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清粥小菜之爽口青笋

(2013-02-24 21:33:17)
标签:

美食

清粥小菜

爽口青笋

分类: 猪小姨的素食

节后的肠胃,仍然需要清粥小菜的抚慰与调理。一盘爽口的青笋,配碗白粥,带来家常贴心的适意。

清粥小菜之爽口青笋

咸、辣、酸、甜,各味皆有,但都不是太重,为了不掩青笋本味,并突出它的脆嫩清爽。

清粥小菜之爽口青笋

春之色彩与质地:
清粥小菜之爽口青笋

眼睛也感觉得到它的爽脆:

清粥小菜之爽口青笋

三餐皆宜:
清粥小菜之爽口青笋

青笋,更多地被称作莴苣,削去硬皮:

清粥小菜之爽口青笋

切截面为边长0.5CM左右正文形的段,段长随意:
清粥小菜之爽口青笋

以盐适量腌,盐量比炒菜用稍多。约2小时后,倒掉腌出的水份:
清粥小菜之爽口青笋

约100ML水,入花椒10粒左右,姜丝适量,辣椒丝适量(不吃辣,可不放),烧开,按1勺糖、2勺原浆米醋的比例,加入适量糖、醋,化开:
清粥小菜之爽口青笋

将烧好的汁,浇入青笋,腌2小时以上,取青笋享用:
清粥小菜之爽口青笋

家里的花花们,感谢它们带给我如它们一样妖娆的好心情清粥小菜之爽口青笋。买花时,摊主告诉我它叫洋牡丹,没想买呢,在花市买了小雏菊,转头一看见它,便是拔不动腿了,于是又抱了一束回家,分了同样爱花的妞儿一半。用喝水的玻璃杯插了,清水,鲜花,透明的玻璃杯,极美。放在穿衣镜前,很是希望镜中的自己与它,能人面鲜花相映红--不过只能是希望,美丽的鲜花旁边,是一张沧桑的老面孔。。。。
清粥小菜之爽口青笋
粉粉嫩嫩的:

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小小的,羞怯的花蕾,很希望它能开:
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张开了一片花瓣,好动人:
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小雏菊,好多颜色,还是选择了这份纯净:
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好干净的感觉,喜欢。会想,它怎么会开得这么美啊:
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蝴蝶兰,说不上喜欢,总感觉少一分生动,美得有些呆板:
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看去,也是美的,就是心里少一分亲近它的喜欢:
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