可颂，并不易做成功。可是，她那层层叠叠，有点矜持，有点神秘，有点贵族，有点娇柔的气质，实在很吸引我，虽屡战屡败，但，坚持，屡败屡战，总是离理想中的状态愈来愈近吧，惟有继续努力，无它： 

 又酥又轻软，惟有可颂：

卷了一支巧克力棒的：

配它们的，是周末上午不甚明朗的冬日阳光，还有一支笔，一本书，数张信纸（某人又该嘲笑我的小情调了，嘿，这样的日子有什么不好吗）：

不甚成功，可仍得我爱：

方子仍用自由女神的。1.375克高粉，125克低粉，50克糖，10克盐，奶粉15克，黄油50克，280克水，后入黄油，和成有延展性的面团，装入大号保鲜袋，摊平，入冰箱冷冻半小时；2.将裹入用290克黄油片，铺高粉，擀薄并成方形；3.取出冻好的面片；4.将面片擀薄尽量成方形，将黄油片放入；5.四周折起，封口；6.擀成长方形；7.4分之1处向内折，另一边也向内折；8.两边向中间折起，完成一次四折；9.顺长方形再擀薄，擀长，左右各3分之1处向内折，完成一次三折，送入冰箱冷藏松弛半小时后，重复一次四折，一次3折；10.完成2次4折，2次3折的面片，擀薄成约4MM厚，用利刃修去四边不整齐处；11.切成底边9CM，高18CM的三角形；12.卷起成胚，并依次做完，盖保鲜膜，放温暖湿润处发酵，我是在烤盘的底下放了一盆热水，但不要太烫，然后放在暖气的旁边；13.可以卷入耐高温巧克力棒做成巧克力可颂；14.发酵至2倍大小；15.220度预热烤箱，刷蛋液，入烤箱烤制约17、8分钟；16.新鲜出炉，有点贵族的奶油香，撩人鼻息。


四周切下的边角废料，编个小辫，团起来，放个小蛋糕模里，谁信它是废料造就的呢？


生活真美好，不是么？

小体会：如果要战可颂，那还是考虑入一个不锈钢的走锤吧，利其器，可省时省力。