大家都知道，高血压患者要少吃盐，但是生活中涉及减盐的地方有许多。不仅要注意在烧菜时要少放盐，其他含钠高的食物也要注意，选择含钠低的食物，也是控制盐摄入量的好办法。凡100克蔬菜内含钠超过100毫克的蔬菜应该少吃，如茴香、牛皮菜、茼蒿等，尽量少吃。

　　相反，钾有降低血压的作用，高血压患者在执行低钠饮食的同时，也应该多吃含钾高的蔬菜，可增加降压效果，钾对心肌细胞还具有保护作用。高钾低钠的食物有：豆类（黄豆、青豆、毛豆、蚕豆、黑豆等），玉米，马铃薯、芋头、竹芛、荸荠、苋菜、冬菇、南瓜、菜瓜、苦瓜、甜瓜等。这些食物既能补钾又能限钠，故了适合高血压患者食用。