最近的新浪博客真是要了我的老命啊，总是登不上去。所以今天先用手机写一个好玩的事情。

记得好多年前，跟公司同事是在香港还是福州吃饭，翻菜单的时候看到`炒贵刁`，心里好奇了一下:咦？贵刁是个啥？可能那时候好吃的太多，或是人太多，闹哄哄的，也没来得及追究，这事儿就过去了。但这三个字却是深深印在了我的脑海。

没成想，二十多年之后，在马来西亚槟城某餐厅的餐牌上又看到了`炒贵刁`三个字。这回没迟疑，立刻拿出手机来搜索。看完答案我笑了。

来，我们看看百度的解释:

贵刁采用米、麦以及其他杂粮所制成的副食品称为“粿”的，除了潮属各县之外，闽南、海陆丰等地也是如此称谓的。

至于香港一些餐室的所谓“贵刁”，实质也是潮语“粿条”的译音。在南洋做粿条生意的，都是华侨，它的制法根本和福建、潮州的相同，不过多加上些咖喱粉而已。这种小食，大概也为当地人士所喜爱，所以粿条也为当地人所熟识。香港餐室又从那里音译过来，名为“贵刁”。

原来，炒贵刁其实就是炒粿条的潮州话发音。这个音译让我莫名觉得好笑又好可爱，会让我想起那首著名的`爱拼才会赢`。说真的，论起中国方言的难学程度，福建各语系也算是独占鳌头了。当然，温州话也是当仁不让。曾经，一个温州老太太跟我聊了二十多分钟，我唯一听懂还是她夹杂的两个德语单词。

中华语言之繁多复杂，缤纷多彩由此可见一斑！