加载中…有志者，事竟成！
(2016-09-02 20:19:37)
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2016马耳他包饺子杂谈 |
分类： 生活 |
作为一个南方人，原本我对饺子这种食物是没有什么特别情结的。回想一下人生前三十年，吃过的饺子恐怕都不到100个。后来出国，在中国食物比较缺乏，而自身又没有什么厨艺可言的情形下，慢慢开始会在中餐馆点点儿饺子吃。因为大部分情况下，只要菜单上有饺子，一般味道都会相对正宗一些。
而对饺子的真正开始喜爱则是源于利比亚那几年的生活。林太的餐厅里有一位白案阿姨，做的饺子好好吃！而林太本人也是包饺子的好手。那几年，我没少吃。离开了利比亚，想得不行的时候，也尝试过一次自己包，结果嘛，就是那之后直到昨天我都没有再尝试过。
前两天的一个晚上，11点多，将睡未睡之际，突然读到一篇描写包各种饺子的文章。什么猪肉，牛肉，羊肉馅儿，什么白菜，荠菜，芹菜，茴香，香菇，木耳，粉丝……那一晚上，虽然已经没有了圣母升天的吵闹，我还是翻来覆去睡不着，想着各种口味的饺子，流的那一床的口水啊！！！
第二天一早爬起来，决定，发奋图强，我要学包饺子！！！于是开始上网看视频，写笔记，做采购。觉得准备的差不多了，转过天就开始做了。
这么说吧，这一回，我基本是严格按照教学示范做的。但是没有经验，没有手感，最后做出来的饺子吧，面太干，馅儿太咸，个头太大，皮儿再厚一点，就是不发面的包子了。但好歹算是有了饺子的样子，一个饺子一杯水这么吃的话，味道也是非常像饺子的。
抓心挠肺想了几天的东西，终于吃到了嘴里，还是非常老怀大慰滴。于是突然一下领悟了一个道理，就是”世上无难事，只怕有心人’，‘有志者，事竟成’。真的，不要说有什么是你不会做的，做不了的，最重要的是，你是不是真的被逼到了那个份儿上？如果，当年，我学数理化要有我今天想吃饺子这一半的心，60分，还是很有希望的啊！可惜啊，可惜，领悟得太晚了！
来来来，容我得瑟一下，跟各位晒晒我的’巨无霸‘饺子。
猪肉白菜馅儿的。
漂亮吧？漂亮吧？？漂亮吧？？？
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