和德国人比起来，美国人不擅长做甜食。他们的巧克力，冰激凌，蛋糕都甜得要死。尤其是我弟弟他们所在的乡下地方。一日，我突然很想吃Cheese cake.就四下去找，最最后，很奇怪地在一家酸奶店的酸奶配料盘子上发现了被切成一厘米见方的奶酪蛋糕块。赶紧尝一口。甜腻有余，松软不足。可也总算聊胜于无。

回到家里，我便开始愤愤地批判美国人作点心的水平之低下，令人发指。然后一脸向往地同大家描述德国的蛋糕有多好吃。全家人听毕，包括飞小胖，都对我嗤之以鼻。说，既然那么好，你好歹在德国也住了那么些年，还号称做过蛋糕，你给我们做一块来吃吃啊！

顿时，俺便如雨后残花，霜后茄子一般地没了气势。我是一个懒人。在德国，想吃蛋糕了，去一家相熟的糕点店，满满两三柜台的各式蛋糕，随便吃。哪里用得着自己做？！所以，也就是意思过一次，再也没有自己做过蛋糕了。这会儿，哪怕我再想给自己争一口气，想临时抱佛脚，可佛脚在哪儿都找不见。唉，俺好生郁郁寡欢了几天。

回到欧洲，痛定思痛。被俺娘瞧不起，无所谓；反正从小到大也被她鄙视惯了。被俺弟和弟媳妇鄙视就更无所谓了；人家夫妻两个都聪明绝顶，博士啊！不鄙视我这样化学基本从来没考及格过的人都没有天理。可是，我不可以被飞小胖鄙视。姑姑在飞的眼睛里应该是沉鱼落雁，聪慧善良的；应该是出得厅堂，下得厨房地；一言以蔽之，等我们飞长大以后，一说起姑姑，就是四个字：天下无双！这样一个姑姑，怎么可能被一块蛋糕难倒？

于是，我找到一切可用的资源，开始了学习做蛋糕。特地买了一个小的模具，头一回做的，嘿嘿：



除了黑不溜秋以外，蛋糕底和蛋糕本身都太硬。味道也不是很香，而且太甜。


我四处询问做蛋糕的高手们，如何解决这些问题。搜集，整理，分析，总结了各家的意见之后，我决定：
第一：抛弃蛋糕底座。就是上图中最下面看上去都硬硬的那一块。这一块制作工艺复杂不说，热量还特别高。
第二：改配方。德国人特别恪守教条。他们作糕点都用那种精确到克的小秤。配方说用125克糖，那就是一克都不能多，也不能少的。而我这回就决定少用糖，而且把酸奶油换成含脂肪量低了一半的希腊酸奶。想看看，这样会不会让蛋糕软一点，同时，能量降低一点。

心动就行动。去超市买好所需的配料，就开始了。不用作蛋糕底，工序少了很多道。不到两个小时，就做得了！

瞧瞧这颜色，感觉一下这个松软度，再闻一下那个浓香。真是不摆喽！

今天早上一爬起来就迫不及待地切了两块一吃，（蛋糕做好以后一定要过最好12个小时才可以吃。不知道为什么）软香适度，唇齿留芳！顿时觉得，自己没有去作糕点师傅还真是暴殄天物啊！

下回去美国，第一件事情就是要做一块蛋糕给俺侄子吃。要让他知道，打人不是本事（指奶奶）；博士未必手巧；姑姑这样的才真正是‘天下无双’！

娃哈哈哈~~~~~