昨天公司的午餐是：迷叠香烤鸡腿和野土豆配色拉。哇，那个鸡皮啊，金黄焦脆，一口咬下去，满嘴香喷喷的鸡油，差点把我陶醉死。

对于肥肉，奶油一类的东西，我有着天生的喜爱。在我们大学的时候，食堂里所谓的某某菜炒肉片中的这个肉片，大多数都是肥肉片，而且是那种煮的。吃过那个年代大锅菜的同志们肯定是记忆犹新的。我们班绝大多数女同学们不知道为什么都不爱吃那个肥肉，于是每天中午吃饭的时候常常能看到我和老大端着我们的饭盆，挨个儿地跟同学们讨要肥肉吃。不知怎的，这个事情传到我娘的耳朵里，据说她老人家暗自伤心了很久，以为我在家没吃饱，没有油水，才沦落到跟同学要肥肉吃的地步。然后有那么一阵子，周末我回家的时候，饭菜就特别丰盛。而我爹也悄悄地给了我更多的零花钱。我爹自打我很小的时候就开始给我零花钱，估计他在我三岁的时候就看出来我非常好吃，一直处在担心自己闺女因为一两个肉包子就被哪个男人骗走了的恐惧当中，所以总是从自己的小金库里分给我足够的零花钱，让我想吃什么自己都买得起。

工作以后，吃的东西品种丰富了很多，也就不总是和肥肉较劲儿了。不过，但凡是肥的东西，我还是最爱吃的。比如鱼肚子上那块肥油，只要没有外人在，我从来没有让别人吃到过。当然，有很多人也是不屑于吃这一块的，觉得太肥。另外，什么鸡皮，鸭皮，猪皮，（纳闷儿，怎么没有吃牛皮的？）做得好吃的，我也没少吃。就更不用说什么香芋扣肉，粉蒸肉里的肥肉了。

到了德国，哪一回吃蛋糕的时候不要上两堆蛋糕那么大的起泡新鲜奶油？黄油，还在九十年代中期，我就借出差的机会常常往家买，吃得俺娘和俺有阵子胖得脸上都冒油光。奶酪也是好东西，但实在是油太重，俺的胃消化不好，不过也是很好吃的。

虽然俺几十年如一日地叫嚣要减肥，但什么时候，只要桌上有肥肉，肥油，我也没闲着过。还好上帝垂怜，没有给我一个动力十足的胃，能吃下的肥东西也不是太多。不然，俺的体重哪里是一，两百公斤打得住的啊？

写到这里的时候，脑海里突然冒出多少年前流行的那首歌：梅兰，梅兰，我爱你！于是，我也毫不犹豫地写下了：

肥肉，肥肉，我爱你！胜过老鼠爱大米！