6月4日晚，我们大众旅游美食俱乐部的品鉴成员来到经十路营

市西街的东方肥牛王，在这里进行了我们的美食品鉴之旅！老

郑先上图片欣赏吧。。。。

精美四凉菜，萝卜皮鲜咸脆爽，开胃爽口，配以芝麻，营养丰富；元葱木耳；酸咸适中，元葱辛儿微；罗汉肚，口感劲道，色泽诱人，含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，对女士美容养颜特别好！！





精美素菜，造型美观、营养丰富


手切踺子心，真才实料，量大味足

生吃极品肥牛，味道就是爽辣辛口，一个字：爽极了









鮰鱼卷、啤酒肥牛卷、羊肉卷、卷卷新鲜好看

香蕉酥女士最爱，男士也喜欢吃的点心

超哥和李经理举杯高论

附：苏扬品鉴美文：

逢一个冬雪飘飞的日子，约三五知己，围炉而坐，尝各色涮珍，侃人生快事，任窗外寒风挟雪，我自浑然不觉。在许多人的心里，这样的一次知己相聚的火锅宴是何等的快事。但随着夏日的一天天临近，在城市的大街小巷，原来随处可见的大小火锅店大多被烧烤店、龙虾店等夏日风格的酒店所替代，火锅似乎如候鸟南迁，而我们只能心盼来年了。不过，就像蔬菜瓜果早已摆脱了季节的限制一样，社会的发展与进步也让涮火锅不再仅是冬日里的惦记。
    在泉城济南，便有一家可随时满足人们涮火锅愿望的长盛不衰的火锅名店——东方肥牛王。6月4日晚，我们大众旅游美食集中营的品鉴团来到东方肥牛王进行了一次难忘的品鉴。东方肥牛王开店以来，虽然我已多次光顾，但未曾有一次如这次一样品鉴了如此多种类的涮珍，也未曾有一次如这次一样席间气氛是如此之热烈。以至于经夜醒来，我仍久久回味，心中也涌起了不向大家推介而不快的难抑之情。
    品味过后，细细想来，我认为东方肥牛王之所以从开业至今长盛不衰的根本原因有两个。原因之一是他继承了中国人“食不厌精”的饮食传统文化。在这里，牛肉、羊肉同样是涮食的主要品种，但令人称奇的是牛、养肉竟被分成了如此多的种类：相间肥牛，肥瘦相间，香而不腻；上脑肥牛，肉质细腻，为肉中精品；上脊肥牛，取自牛的上脊，在瘦肉的外围，略带一点肥脂，整盘上来，只见一片红艳中点缀着朵朵洁白的花蕊，美轮美奂，让人不忍动筷；羊肋卷，肉质鲜美，入口绵香；鲜切羊肉，原色原香，归于自然；最难忘的是生蘸牛肉，此部分牛肉取自牛的前脊下，一头过千斤的肥牛，出不过四、五斤而已，可谓极品，此肉最为鲜嫩，无半点腥膻，稍微冷却后，切成薄片，夹一片蘸辣根后入口，清爽刺激，提神醒脑。尚有诸多品种，在此不一一尽述，给食客留一份期待和想象，等有暇亲去品味吧。原因之二是他契合了现代人追求绿色健康的饮食诉求。这一点最大的体现在于东方肥牛王将火锅所有食客共用一锅的传统变为每人一锅，这是借鉴西方饮食文化作出的最有益于健康的变革。除此之外，从涮食的选择、菜品的制作上我们都能深深体会到东方肥牛王对绿色健康的不懈追求。东方肥牛王的牛肉、羊肉均选自内蒙古大草原的定点放牧场，从牛羊的喂养，到宰杀，再到冷却排酸处理，最后经严格检验，每一步都遵循严谨科学的程序和标准，确保了走到餐桌的每一片肉都是高品质的。除牛羊肉之外，丸子、豆腐、粉条、海鲜、蔬菜等涮品以及各种凉菜、点心无不是以追求绿色健康为第一要务。
    短短此文，不能尽述东方美食，若有食客喜欢美味健康的火锅，那不妨亲去东方肥牛王一试，我笃信您定不虚此行的。（苏扬文）原文地址：http://www.idzly.com/bbs/viewthread.php?tid=3300&extra=page%3D1

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我们美食团美女团长小莫

郑富军2010年6月4日晚于济南东方肥牛王