原料：

金针菇  泡好的粉条（粉丝） 青红辣椒  卷心菜

香菜  白醋（醋） 精盐  味精  香油

制作：

1）将金针菇、香菜洗净切段、青红辣椒切丝、卷心菜切丝。

2）锅内放水烧开，将金针菇、卷心菜和粉条烫熟。

3）将烫好的金针菇、卷心菜、青红辣椒丝、香菜和粉条放到

一块加精盐、味精、白醋和香油拌匀即可！

特点：酸咸适中 脆嫩爽口

如果喜欢吃芥末也可适量添加

郑富军2009年秋于济南