酒店似歌剧

有人把酒店比作一台歌剧，舞台在那金壁辉煌的大堂，不同部门的人员，从总经理到前台接待员，都是不同声部和不同角色的具体代表和诠释。而后勤，行政，厨房则是整部歌剧的舞美后台，灯光，道具。所有这一切的紧密完美配合，为旅行途中的人们提供一台声色俱佳的歌剧 – 生活中的最高艺术享受。

相信，每个人都有这样的经历。在十几个小时的长途飞行之后，或是一天冗长的商务谈判，最希望的是能在一个完全放松和舒适私密的空间中享受一段独处的时光。酒店的房间是此时唯一能让你放松的所在。轻柔的爵士，香熏的沐浴，宽大的席梦思，巧克力和香槟，都有如歌剧的每一个乐章，让你尽情陶醉其中。

读万卷书，行万里路，这路上必有身心惧疲的时候，酒店总是途中必不可少的避风港。万卷书中那人生的艺术享受或是阅历的沧桑都可在酒店中找到。《大酒店》就是这样一本为你提供解读这所有一切的专业指南。同时也是人们对酒店一个了解的窗口，一个品头论足，评说你我的平台。《大酒店》希望成为你人生旅途中万卷书中的一册，在万里路徒中提供一个最佳的歇息处，咨询台。

我们高兴地看到，今天的酒店已和人们的生活密不可分。酒店不仅仅是旅行者的下榻之处，有情人更钟情在酒店里可以欣赏到都市夜景的西餐厅她送上第一朵玫瑰；成功人士也同样选择在酒店的豪华宴会厅里打开庆功的香槟；亲朋好友更是把大酒店作为共庆佳节的最佳场所。酒店已不再高高在上，而是越来越贴近大都市人群的生活。这一切都促进着酒店业的发展，而酒店人，也面临着更大的机遇和挑战。

酒店是个大家庭，每天发生着不同的故事，让人回味无穷。就让《大酒店》带你一同领略吧！

 

编者按：徐锦祉先生为中国旅游饭店业协会副会长，北京饭店协会会长
The preface is written by Mr Stephen Hsu, Vice President of China’s Hotel Association and President of Beijing Hotel Association.