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倧思枣传奇

(2019-09-24 04:29:08)
标签:

财经

分类: 散文
倧思枣传奇
                                                                 (倧思枣与金丝小枣的对比)

一棵枣树,它的根系从南北朝一直扎到了二十一世纪,这自然是个传奇;但它确实又不是传奇,而是有史为证,确确实实发生了的事实。

南北朝时,有个乐寿(今献县)人,叫刘倧思(公元542—635),道号崖仙兄弟四人,长兄刘轨思为北齐王朝名宦,三弟叔思四弟季思为小吏。刘倧思厌恶官场纷争,无心宦途,15岁在乐寿崖南的龙王庙出家为僧。

但刘倧思对枣树情有独钟。当时的献县,已经是枣树之乡,所产的质量很差, 不但品味差,而且干枣易蛀不便久储他就想对此进行改良。听说河东猗氏县有一个枣的品种,果大如卵皮薄肉鲜就产生了浓厚的兴趣。于是长途跋涉去该地寻找,果然发现一种当地呼为“羊角枣”的品种,果长四五寸,酸甜味足,生食然而,晒干之后却少肉。刘倧思将幼树带回献县精心培育部分成活但结出来的虽然酸甜甘美味道不错,但个头小,人称秦椒枣。秦椒枣生长期,容易被虫蛀蜂咬,晒干后皮厚肉少,可是它有个优点,就是耐储藏。刘倧思将当地枣与秦椒枣进行了对比研究,就尝试着成对种植,根株比肩而生。待二年后,将两树干的内侧各剖其半,合并为一株,素帛扎紧,再用蜂蜡封固。当年仅成活一棵,该树一半长原地枣,一半长秦椒枣。翌年开始有了明显变化,两种枣特性相互浸染,七年后终于成为一个新的品种,枣明显小,由原来的四五寸,缩小于二寸左右。鲜时呈暗红色,油光发亮,果肉爽脆多汁,甘甜无比;而干果则纹路细腻,果肉紧实,味道愈加甜美醇厚;剖开之后,能够拉出长长的金丝,时称仲思枣。

 刘仲思孙女17岁时,突然得了一种病,面色白,目眩浑身发出一种腐酸之气。就因为这个原因,虽经媒人多次撮合,始终无人聘,姑娘本人成日心烦欲死,全家人也跟着愁眉不展刘倧思根据药理研究,酌选仙枣肉、桂枝心、白瓜子、松树皮焙干研末,枣蜜和之,抟为丸,令孙女服食三个月,孙女恢复如初,面色如玉,身泛香气,人称香姑娘。刘倧思又取仙枣粗皮烧研,新汲井水,枣皮与霜桑叶同煎,澄清洗目,日三次,一个月,眸如秋波。

隋大业二年(606年)九月,信都郡守选仲思枣400粒进贡朝廷,隋炀帝亲自品尝,大为赞叹,并分赏群臣及后宫得到了众口交赞。自此,仲思枣誉满天下,被称为“仙枣”。 时人争相引进种植,倧思枣逐渐成为果中珍品历朝都将其作为贡品,进贡朝廷。

关于倧思枣, 历代文献都有记载。《太平御览》卷九六五引唐·杜宝 《大业拾遗录》:“二年八月, 信都献仲思枣四百枚,枣长四寸,五寸围,紫色细文,文绉核肥,有味,胜於青州枣。 北齐时有仙人仲思 得此枣种之,亦名仙枣。” 明代著名医学家李时珍《本草纲目·果一·仲思枣》 也引马志的说法“仲思枣形如大枣。长一二寸,正紫色,细文小核,味甘。”

后人将倧思枣附会成今天的沧州金丝小枣,其实不确。二者同属枣科无疑,但其特点却大有相异之处。最明显的就是果型,文献记载中说倧思枣果型硕大,大者四五寸,最小者也有一二寸。按照南北朝时的计量标准,1丈=10尺,1尺=10寸,1寸=10分(1尺=24.5厘米;1尺=29.6厘米。因为时间与地域不同而有差异) ,那么,即便按一寸等于24.5厘米计算,现在的金丝小枣最多不会超过一寸,超过二寸的绝对没有;而倧思枣最小在一二寸之间,大的更是达到四五寸,二者差距很大;其次,金丝小枣皮薄,而倧思枣皮厚;金丝小枣雨涝易裂,而倧思枣抗裂性强;金丝小枣缩果率很高,而倧思枣缩果率则很低,等等,诸如此类,证明两者并不是同一个品种。

倧思枣为什么后来衰微了?这至今还是个谜,有待后人研究;但民间一直有传说,刘倧思还活着,倧思枣还活着。南北朝时代的人活着,谁也没见到;但倧思枣活着,却有人真真切切的见过。进入二十一世纪,被一个“现代刘倧思”找到了,并且经过他的努力,在专家的指导下,将硕果仅存的一株倧思枣树培育、繁殖,形成一种欣欣向荣的景象。倧思枣复活了。

这个让倧思枣复活的“现代刘倧思”,也是个献县人,他叫解巨胜,献县高官枣业集团的掌门人。说起他寻找、培育新倧思枣的故事,那该是《倧思枣传奇》的续篇了。

                         2019,9,24,于高官。

 

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