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元老葡萄

(2013-05-20 03:27:18)
标签:

文化

分类: 散文

   http://img6.uutuu.com/data6/a/ph/large/080709/022ba97ff382bc1f5065afbc753ce236.jpg?1215600001

我家院里所有的植物当中,大概唯一的“开家”元老,就是这一架浓叶密布的葡萄了。

刚刚迁入这所新居的时候,布置好了所有的一切,总觉得还是少了什么。有位同事来参观新居,说:“小院设计的挺好,就是少一架葡萄。”他这一提醒,使我顿时大悟:我说怎么老是觉得少点什么呢,原来是它!

在我刚刚相中这所新房的的时候,就立即想到要把它设计成农家风格。作为一个从农村走出来的农家子弟,只有住在这样的房子里,心灵才会有所依归。可是,农家院如果没有葡萄,就像古建筑没有琉璃瓦一样名不副实。恰好,我办公室的一位小兄弟老家种了不少葡萄,趁星期天回家特意为我弄了十多棵不同品种的葡萄秧苗。我把它们种在甬路两侧,想象着一旦成活,架起来就是一条天然的绿色走廊。妻子不太同意我的想法,觉得那样占地面积太大,给人一种透不过气来的感觉。我俩谁也说不服谁,没承想天不助我,最后只活下来两三棵。我想,这大约就是命了。干脆,只留下对称的两棵,其余的一律刨掉。到了第二年春天,葡萄发芽了,长出了藤蔓与触须,同时就有一些密密的葡萄穗出来;没过几天,开出了细碎的淡黄的小花。我大喜过望,赶紧让人用钢管竖起了葡萄架。随着葡萄枝叶的逐渐增多加密,葡萄一点点长大,葡萄架也逐渐成型。与院子里的扁豆、丝瓜等蔬菜瓜果相衬映,形成了一种浓厚的田园风味。中秋节的时候,葡萄基本成熟了。此时可以清晰的分辨出这是两个品种:颗粒大、呈淡红色的是“巨峰”;果实小而密,呈紫色的是“紫玫瑰”。不论颗粒大小,都晶莹剔透,表面有一层淡淡的粉霜;一股浓烈的芳香弥漫了整个小院。每有客人进门,都会禁不住叫好。

第二年,随着葡萄架的逐渐增大,藤蔓也越来越浓密。一开始,阳光照着还能筛下一些斑驳的光点,后来就完全不透光了。夏天的黄昏时分,凉风习习;在夕阳的余晖里,一家人围坐在葡萄架下的石桌旁,吃着院里自种的蔬菜,喝着朋友自酿的白酒,说着笑着,那环境,那氛围,是住在高楼里的人们绝对体会不到的惬意与陶醉啊!

葡萄结的越来越多。除了自己食用与分送亲友之外,还余下不少,一时吃不完就会烂掉。有朋友建议自酿葡萄酒。我觉得这是个好主意,就在朋友的指导下,兴致勃勃的酿起酒来。把成熟的葡萄,捡质量好的洗净、捣烂,装在一个坛子里,加上酒曲、白糖,然后密封。四十天以后,打开坛盖,顿时酒香扑鼻。那酒红红的,看着就那么诱人;品一口,味道绵软醇厚,甜中带有微酸,可以毫不夸张的说:比那些国内外的知名品牌丝毫不差!有一次以此待客,朋友觉得好喝,没喝多少就觉得有些头晕,就笑着说:“没想到这酒劲挺大!”我说:“那是自然!酒厂酿酒,哪里舍得用这么多葡萄?”

后来,除了这架葡萄,我还在院子里分别栽种了山楂、柿子、石榴以及其他蔬菜与花草。每每吃着自产的瓜果与蔬菜,欣赏着院子里盛开的鲜花,心里就有一种说不出的满足!自己亲手伺弄、经管的这些,都像自己的孩子,看看哪个都喜欢!当然,我最最喜欢的,还是所有“孩子”中的“长子”——这架元老级的葡萄!

                                                2013-5-20

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