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牛屁是人放的
(2006-12-19 00:59:10)| 分类： 另类科普 |
说起来这要怪罪联合国。
上周，联合国粮农组织一份报告称，全球10.5亿头牛所放之屁，是导致地球气温升高及系列环境问题的最大元凶。这份长达400页的报告说，数量巨大的牛屁，排放出占全球二氧化碳总量的18%，不仅高于其它家畜家禽和动物的屁，也不仅高于数量更大的人屁，甚至还超过所有人造机器所放的“屁”（排放的尾气）——汽车屁、摩托屁、飞机屁、轮船屁等。
如此结论简直令人目瞪口呆。此前所有科学家在论及二氧化碳排放加大、导致地球气温升高时，不是众口一词地把矛头指向人及人的活动么？咋突然矛头就转向人类的老朋友牛了呢？是欺牛一贯老实（“老实人”的别名就“老黄牛”），还是量人家牛不能反驳？
不消说，肯定有人站出来替牛打抱不平，广州教授陈朝辉、李守军就是。二位在接受记者采访时表示，牛屁是地球升温的元凶一说，逻辑上不能成立，理论上不能服众。井民仔细聆听二位的解释，方知他们原来是秉持如下道理：虽然按照单位产屁量计算，牛屁是比人屁要多些，因为牛的肚量比人大么！然地球人的数量是地球牛的数量的若干倍，莫非几人之屁还抵不上一牛之屁？可见把排放与升温之过怪到人家牛身上，真可谓对牛的天大冤枉。
但是二位教授的反映，似乎涉嫌道德愤怒大于科学说理，其怀疑或否定的理由，远不及联合国报告本身更有说服力。
联合国那份洋洋数万言的报告，以详尽的数据和大量的事实告诉人们：第一，牛屁中含有100多种污染气体，其中仅氨的含量就占全球总排放量的2/3，而氨正是导致酸雨的主因。第二，牛在消化或反刍过程中所产生的甲烷，占全球甲烷排放量的1/3，而甲烷导致地球变暖的速度，要比二氧化碳快20余倍。第三，尽管人屁与牛屁中都含有甲烷，但区别在于，素食者的屁中甲烷含量最多。很不幸，一般人多是荤素杂食者，生活好的人基本上是肉食者，而牛恰恰是标准的素食者，所以牛屁中的甲烷含量人屁无法匹及。第四，人屁很臭，对人的鼻子、面子和人际关系影响极大，但对地球的温度却影响不大。反过来，牛屁不臭，既不影响牛的鼻子，也不影响牛的面子，还不影响牛际关系，但却对地球的气温影响巨大。第五，人类对牛的奶、牛的肉以及牛的皮的大量需求，导致养牛业的极度膨胀和过度发展，从而导致饮水污染、草地蜕化、土地沙化、森林减少等，进而加剧包括气温升高在内的地球环境恶化。
反过来再看看人屁。首先，人屁中含有400余种成份，倒是比牛屁成份复杂，说明人吃得杂；但人屁的主要成份是氮，根据人所吃食物的不同，约占人屁的23％至80％。其次，人屁中较多的是二氧化碳，约占人屁的20％。再次，人屁中还有氢、甲烷和氧等成份，含量就远比牛屁少了，尤其是最具破坏力的甲烷，在人屁中的含量远逊于牛屁，因而就对地球的升温和环境的破坏论，人屁远不及牛屁。据说，人每天平均放屁6至20次，总排气（屁）量约在500CC至1500cc之间，大致相当于一辆“富康”。当然，如果人吃了不易消化之食，屁的排放量便会陡然增加。
有道是“响屁不臭，臭屁不响”，据说科学对此也有解释，物理、化学、生物等知识全派上用场。曾听得这样一则衍生的玩笑话：“放屁响，当校长；放屁臭，当教授；放屁不响又不臭，说明思想太落后”。据专家说，此话还真有点歪理——思想落后，观念闭塞，很难挣到钱，只好少吃荤来多吃素，结果把自己弄得跟牛一样，被迫成为放屁虽不臭，却对环境破坏更大的素食者。反之，思想先进，观念开放，收入较高，所吃荤多素少甚至只荤不素，如“校长”“教授”类，则放屁臭则臭矣，却对环境破坏相对较小，只须高度重视放的时间、地点及场合，实在憋不住就尽量把音量控制好即可。
行文至此，井民心中突然涌出一股深深的悲哀：若真是素食者的屁对环境破坏最大，岂不是地球上数亿生活在绝对贫困线下的穷人，就跟那些被联合国报告揪出的牛一样了么？若此，生活苦，只吃素，放屁不臭影响臭，作用不大破坏大，就不仅是牛的悲哀，也是穷人的悲哀了。再说那无辜之牛，原本人家是没有所谓“牛口政策”的，生多生少主动权全在人手里。正是人高速增长的对牛奶、牛肉和牛皮的需求，导致了牛们无节制地狂生猛长，到头来却是在做出“吃的是草，挤出的是奶”的无私奉献后，甚至是所有的皮毛骨肉全交给人类之后，反倒落得个“升高地球温度”和“破坏地球环境”元凶的罪名。
感觉上不太可信，道理上却不敢不信。就想，能否看到一个更具实证的材料，以明白无误的事实和无可辩驳的证据，证明不是人的屁，也不是其它畜禽的屁，甚至不是人类制造的汽车屁、摩托屁、飞机屁、轮船屁等，的确是牛的屁造成了我们人类生存的唯一家园愈来愈热，以至在不久的将来再也无法居住。
然而早已有人明确提醒，断定人与牛放屁均取证困难，甚至可能难过交警确认哪辆汽车刚才按过喇叭。因为判断人或牛是否放屁，只能靠人的鼻子闻和耳朵听，而鼻子耳朵对于屁那种飘浮不定的气，可是没啥办法抓牢靠的。《笑林广记》上有则笑话，说的虽是人屁，对牛屁大概也适用：“官坐堂上，众役列于两侧。忽闻一响屁，不知出自何人。官大怒，曰：公堂之上，竟敢乱我威严，快将该屁拿来！差役十分为难，曰：屁如一阵风，来去无影踪，如何拿得？官曰：岂敢徇情买放，当知何罪？快快拿来便是！差役无奈，只得取来干屎一块，面呈官曰：启禀老爷，屁已追去，不知所向，不过倒把它的家属拿来了。”
说到底，牛多、牛屁多，还是我们人之过。因此，如果联合国那报告属实，人类真要挽救地球气温于可怕的节节攀升，似乎出路只有两条：第一，尽量减少对牛奶、牛肉和牛皮的消费，从而尽可能地减少牛及牛屁的数量。第二，彻底改造牛饲料，让牛们既爱吃又不产生那么多虽不臭却很坏的屁。如上措施双管齐下，牛屁必然随之减大量减少，地球环境的破坏也就相应减少。井民仔细思量后觉得，前一条得让人类改变现行的生活方式，必将涉及一个更大更麻烦的文化和价值问题，不太可取，也不太可行。倒是后一条既可保障人类喝牛奶吃牛肉穿牛皮，又可不让地球温度增幅太快太猛，好让地球人在这个方舟上多滋润些年辰。建议科学家们不妨在后一条上多动动脑筋。
有句骂人好推客观的话，叫做“船划翻了怪河里有弯弯，球投偏了怪篮筐有边边”，是人因找不到导致地球气温过度升高的真凶，或虽找到了却苦于没有对应的良策，才把怀疑的目光朝向一贯老实巴交的牛的么？若是，那破坏力惊人的牛屁，真的就是人为促放或代人受过。若不是，那惊世骇俗的联合国报告，就当交由更权威的实验手段去继续鉴定。不管结局如何，如今受到高度怀疑的10.5亿头牛，以及它们所放的那杀伤力巨大的屁，大多是人的有意而为。因而真正应当检讨、反省和改正的，恰恰不是任劳任怨的牛，而是被牛滋养得悠哉游哉的人。
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