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当季的枇杷香又甜,“果中之皇”莫错过

(2012-04-06 10:23:13)
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美食

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jodie的生活

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分类: Jodie 甜品

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Jodie拍摄  最近已经买过几次了,味道都很不错  果中之鈥溁殊澞砉斺旇凌

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Jodie拍摄  今年北京市场目前上市的枇杷

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Jodie拍摄  个儿头大、果肉细腻、汁水足

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Jodie拍摄   据说是浙江一带产的——味道清甜

 

 

在忙碌时也顺便开了个小差,买了好多自己喜欢的水果,最近的心头好要算是芒果和枇杷。今年的枇杷似乎比往年来的早、个头相对大,味道也是清甜清甜的,颜色嘛橙黄橙黄的。这是在前两天买回来了,看着十分之可人,我和先生最近都很喜欢,吃了几只后才想起来拍些图片。

上网查了下相关资料,没想到益处还真的不少。进入初夏,又是枇杷成熟的季节,千万不要错过呀!枇杷又名“蜜丸”、“琵琶果”,与樱桃、梅子并称为“果中三友”。枇杷果肉多汁,风味甘甜,肉质细腻,富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。它是我国南方特有的珍稀水果,秋日养蕾,冬季开花,春来结子,夏初成熟,承四时之雨露,为“果中独备四时之气者”;其果肉柔软多汁,酸甜适度,味道鲜美,被誉为“果中之皇”。  

枇杷不仅味道好,其营养也相当丰富,据分析,其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、C等。其中,特别是胡萝卜素的含量丰富,在水果中高居第3位。而且,其含糖的种类也相当丰富,主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成,另外,枇杷中丰富的维生素B,对保护视力,保持皮肤健康润泽,促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。枇杷性凉,味甘酸,有润肺止咳、止渴、和胃的功效。

枇杷不仅果肉可入药,其核、叶、根也有药用价值。鲜枇杷洗净,生吃,就能治疗口干烦渴等不适。另外,将鲜枇杷50克,洗净去皮,加冰糖5克,熬半小时后服用,对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。

枇杷富含粗纤维及矿物元素,每百克的枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C。中医认为,减肥应以健脾、利水为本,而枇杷具备了这些功效。所以枇杷果还具有一定的减肥作用,这下MM们可以更加放心大胆的食用了。

小贴士:

* 其果核中含有苦杏仁甙,有毒,所以千万不要误食,以免危害健康及生命。家中有小朋友的格外要注意!

 

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Jodie拍摄  在冰箱里放过的果实,绝对是午后的一种享受
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 Jodie拍摄  卖相超级好

 

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