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分类: Jodie 食坊 |
中国人过年讲究年年有“鱼”,从象征财富盈余的鱼到寓意红红火火的红壳虾蟹,都成为春节期间老百姓餐桌上的重要菜码儿。
如今,京城四处都有大型的海鲜市场,货品新鲜又便宜,不论是买回家自己做,还是当场加工趁热吃,都让你大快朵颐,赞不绝口!
品种多样,节日尝鲜,与往年相比,海鲜品种更加多样,可以满足老百姓尝鲜的要求,价格也比往年稍为贵了些,不过,去批发市场购买总是会实惠一点。
年年有“鱼”
如今,市场上的新品种数不胜数,加吉鱼听着都喜庆;石斑鱼也有比较适中的价位;鳕鱼和三文鱼富含的营养成分高……批发市场价格如下(单位:斤)
加吉鱼:25元
青石斑鱼:58元左右
进口鳕鱼:60元左右
三文鱼:45元左右
桂鱼:27元左右
黄花鱼:15~20元左右
带鱼:12~15元左右
Jodie
红红火火
过年了,吃红壳的虾、蟹,取个红红火火的美意。市场上的新品有美国的帝王蟹、澳洲的大龙虾,马来西亚个泰国的富贵虾等。批发市场价格如下(单位:斤)
澳洲龙虾:300~380元
美国帝王蟹:200元
富贵虾:150元
基围虾:35元
海白虾:15元左右
壳中鲜品
壳类海鲜也是百姓餐桌上的常客,鲍鱼、海蛎子、扇贝等,绝对是海鲜中的极品!近日,批发商场价格如下(单位:斤)
海蛎子:8~12元
大连鲍鱼:50元
蛏子:6~8元
扇贝:8~19元
香螺:12~14元
备注:以上价格均为1月初各大海新批发市场价格,仅为参考。
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东城
市场地下一层的海鲜摊位近20个,品种比较齐全,一般的海鲜这里都有,龙虾、象拔蚌、基围虾等也一应俱全。这里的商贩多是从京深海新批发市场进货。
楼上的加工店除了提供海鲜加工外也提供蔬菜加工服务,可以自己挑了海鲜、买了蔬菜带上楼,配搭一顿美味大餐。据介绍,这里的几个档口均是统一经营,所以味道差不多,分为较清淡的南方口味和较咸鲜的北方口味。
这里的包间雅致,大堂干净整洁。免费停车场也非常大,足够停几百辆车。是朋友聚会或家人聚餐的可选之地,档次还可以。
乘车路线:乘457、753、561 路窑洼湖桥东下车即到。
大洋路海鲜批发市场
要说京城东南规模最大的、品种最全的海鲜市场,那就要数大洋路农副产品批发市场的海新批发市场了。这里高中低档的海鲜都有,上至鲍鱼、象拔蚌、大龙虾、下至皮皮虾、调料等。
其东临东四环、京沈高速公路,西边与京津塘高速公路只一墙之隔,南临四环主路近百米,这样绝对的地理位置,使得新鲜上岸的海产品能够以最快的速度被端上餐桌。
乘车路线:乘28、378、439、638、852、976、986 路到十八里店乡周庄路口下车。
南城
京深海鲜市场算得上是北京最火发展最成熟的海鲜市场了,也是很多海鲜市场的货源地。这里最大的优势在于海货种类极为齐全,每家摊位几乎都有大螃蟹、鲍鱼、龙虾、多宝鱼、各种贝类等等,高中低不同档次的海鲜随你挑。
这里的就餐空间相比其受欢迎度来说是小了点儿,十几家海鲜加工店,每家只有四、五张桌,包间也只有十多间。所以一到就餐时间大厅中往往人满为患,去晚了只能在旁边等了。
乘车路线:乘71、511、610 路在光彩路南口站下车。
新发地海鲜市场
新发地海鲜市场也是北京比较大的海鲜市场之一,整个市场以大宗批发为主,兼顾零售,所以实惠程度可想而知。这儿的海鲜品种也比较齐全,除了一般常见的鱼虾,新鲜的鲨鱼、泰国的黄鱼、南非的鱼虾、渤海湾的海蜇等也都十分新鲜。住在附近的居民可以赶个早集,那时候的价格更是便宜得很。
乘车路线:乘381、434、483 路在马家楼桥北站下。
北城
京港海鲜城是一家集水产品批发、零售和加工为一体的超大型海鲜市场,一层汇聚了80多家商户,出售各种鲜活海鲜,并且设有专门的干货厅和调料厅,二层设有KTV,三层则是专门的加工区。
加工区不仅大厅高敞明亮,还设有多个包间。大厅周围是各个加工海鲜的档口,每个档口代表不同地区的海鲜口味,有闽粤的、威海的、渤海的等等。食客可以按需挑选摊点加工自己刚刚选的海鲜。其中,闽粤风味的档口都是广东请来的大厨,味道绝对正宗,值得吃惯了北方做法的人们前去一试。
乘车路线:乘16、849 路四道口站下车;地铁13号线大钟寺站下车。
立水桥海鲜市场
海鲜摊位和加工档口主要在地下二层,通常周五下午到周日人气较旺。立水桥海鲜市场的招牌口号是“售价低于市场均价约10%”,经过比较记者发现,螃蟹、三文鱼等中高档海鲜价格相比周边其它的市场便宜10%左右,加工费也比较合理,非常适合现买现吃。
乘车路线:乘昌平52、昌平59、517、358、426、851 路等;地铁5号线、13号线立水桥站。
西城
以大宗批发为主,海鲜肉类、农副产品一应俱全。交易大厅里的店面按圈分布,外圈是干货、冻品,里圈是鱼类、海鲜。120多家店面都是由一间间10平米的小屋子构成,基本上每家专攻一个品种,保证让你挑的清楚明白。商户在价格方面比较灵活,如果你是砍价高手,自然能省去不少银子。
乘车路线:乘335、736、952 路岳各庄站下车。
四季青兴海水产市场
四季青桥附近的海鲜市场,每天早晨4点就有摊位开始上货了,海鲜品种很丰富,缺斤短两的情况比较少。想买好东西还是要早起,不少摊位下午很早就关没了。
乘车路线:乘特10、运通101 路等四季青桥西下车,沿常春园路向北;运通109、121 路等到东冉村站下车,经好美家家居向西。
马连道金祥海鲜广场(便利商圈内)
金祥海鲜广场坐落于马连道茶贸国际中心地下一层,背依北方最大的茶叶集散地,与摄影器材城、家乐福、百安居相邻,是方便的商业购物聚集地。
据介绍,这里的商户有95%左右是从京深海鲜市场过来的,因此保证了水产品的价格和新鲜。海鲜摊被四周的众多的加工店包围在中间,这里设有20多家加工排档和10余家特色小吃以及包房,可满足不同需求的消费者。
由于位于地下,而且加工区和售卖区连在一起,屋里油烟大,所以买回去自己加工比较好。
乘车路线:乘414、46、609
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