金枪鱼玉米拌罗勒芥末酱泡芙——家宝德UKOEO HBD6003烤箱试用报告

我梦寐以求的65L德系家用大烤箱

    烘焙之初，一个25L的烤箱能烘焙已经能满足我的需求。过了半年，我对面包越来越有深厚的感情，冬天发酵面包一大难题。我把烤箱的各种好处绘影绘声对婆婆描述，几个回合后婆婆提出想要烤箱，我乐呵呵地把烤箱送给婆婆。立刻购买了30L，具有发酵功能的烤箱。对烘焙越来越痴迷，烤箱的要求越来越高，爱上烘焙的第三年换了30L能上下火分开控温，具有热风，旋转烤。

    去年，大规模做月饼，我萌生了购买大烤箱的想法。多次侧敲旁击探听蜗牛的看法。蜗牛斩钉截铁地反对：“你一个烤箱又一个烤箱地换，你的欲望没完没了啦？”为了家庭的安定团结，和谐地生活，我强抑着大烤箱的欲望！

    在我的微博多次表达了对大烤箱的渴求。

    大烤箱能一次烤很多的小蛋糕，我可以把小蛋糕送给喜欢的朋友。如果要做一个双层蛋糕，大烤箱一次就能烘焙完毕，而用小烤箱，烤一次又一次多么抓狂呀！

    夏天，天气温度高，30L的烤箱烤面包要分几次才能烘烤完毕，分几次烘焙不是担心自己受累，而是担心最后烘焙的面包发酵过度。

    再说，在月饼季，多么渴望用亲手制作的月饼送给亲朋好友们，新年春节，我要做曲奇饼干和小点心作为伴手礼。

    很多刚爱上烘焙的会觉得私房订单或者开西饼店才需要65升的大容量烤箱，而我这个纯粹的烘焙爱好者真实的个例就说明随着烘焙时间越长越需要容量大的烤箱，所以我觉得即使刚开始喜欢上烘焙者尽可能一步到位购买大容量的烤箱。而我非常非常幸运得到梦寐以求的65L德系家用大烤箱的试用机会！

   

    家宝德UKOEO HBD6003烤箱容量大——65升，看看烤箱的容量能放2个450克的土司模，1个850克的土司模和一个老王模，65升的容量能容纳1个8吋蛋糕模，2个7吋蛋糕模和1个6吋蛋糕模，也就是说要做一个双层蛋糕，一次就能烘焙完毕，多么轻松省事！

    下面再来看看烤箱的质量，这烤箱的外壳选用430不锈钢，强度好，表面精镀硬铬，清洁方便，擦一擦干净，而且还不易磨损。我家蜗牛帮我从纸箱搬出来，大呼：“沉甸甸的大家伙，什么牌子的？”人家还上网查了家宝德UKOEO HBD6003烤箱是德国HOMEBAODE品牌，网上评价：“温控很好，受热很均匀。”等等

   

    来咱们再看看家宝德UKOEO HBD6003烤箱的功能：

采用旋转按钮，操作方便，可以更方便地选择温度，加热方式和加热时间。

双层玻璃门且具有开关锁定功能，安全又耐高温，炉内食物清晰可见。看下图，烤箱的门密封性好，保证烤箱内的温度。

上下双S加热管，上下各4根加热管，食物受热、上色更均匀，避免出现厚底硬层，做出来的食物色泽度相当的美观。

上下控温功能，可以更好地控制上下方的温度，更能满足烘焙的各种需求。

具有发酵和解冻功能，在冬天能很好地解决面包发酵问题。常年都可以用发酵功能做细腻的酸奶，一台烤箱省去了酸奶机的费用。

具有120分钟定时，可以根据各烘烤档的需要。长通功能可以做酸奶等长时间的工作。

具有旋转烘烤，，热风烘烤，旋转和热风配合的烘烤，可以根据所烤食物和食物的件数，随心所欲地选择。

烤箱内置照明灯，在烘烤过程中可以方便我们观察到食物的着色情况以便及时的控制好上下的温度。

配备独立的接渣盘，方便收集清理碎渣碎屑，方便清洁烤箱。

       我把这台超赞的烤箱放在阳光最好的地方，看看我的烤箱多炫多耀眼~~~~~~


       收到家宝德UKOEO HBD6003烤箱后第一次的成品就是——金枪鱼玉米泡芙，第一次开烤箱没有摸清烤箱的脾气，完全按照方子的烘烤温度和烤焙时间做出来的泡芙，色泽恰到好处。本来还打算做我最喜欢的欧包才分享的，但想把好东西说出来的急迫心情，让我迫不及待地分享烤箱的开光之作——金枪鱼玉米泡芙。

==========金枪鱼玉米拌罗勒芥末酱泡芙==========
迷迭香泡芙材料：高筋面粉130克，全蛋液150克，黄油100克，盐2克，牛奶120ML，水120ML，迷迭香少许。

这分量做了直径6CM,12个。

做法：

1、不锈钢锅里放进盐，水，牛奶和黄油，中小火煮至黄油熔化，沸腾后离火（图1）。
2.筛入高筋面粉，搅拌（图2）。

3、再用小火加热一下，搅拌至无颗粒，不沾锅底（图3），离火。
4、把全蛋液少量多次加入面糊（图4），每次要完全搅拌至面糊把全蛋液吸收后再加下一次。加入蛋液后面糊会变得越来越湿润光滑，蛋液的量要根据面糊的干湿度适量添加。当用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，尖角到底部的程度约4CM左右，就不用再加蛋液了（图5）。

5、加入一撮迷迭香，拌匀（图6）。

6、把泡芙面糊装进裱花袋里，挤在模具（图7），烤箱200度预热，放进烤箱中层烤35分钟左右就可以了（图9）。

馅料材料：金枪鱼罐头一罐，洋葱半个，香甜玉米粒300克，罗勒芥末酱3大勺。番茄1个，生菜叶数片。

做法：

1、把洋葱切粒,金枪鱼罐头沥干油，香甜玉米粒沥干水分，生菜叶洗净切碎，番茄洗净切片。

2、炒锅里放入橄榄油，炒香洋葱粒（图10）。

2、放入金枪鱼炒香（图11）。

3、加入玉米粒（图12），翻炒均匀（图13）。

4、加入罗勒芥末酱，拌匀（图14），放在容器里。

    将一个迷迭香泡芙一分为二，放入生菜叶片，再放入番茄片，舀一大勺金枪鱼玉米，一个大大的咸泡芙就可以开吃啦~~~~~~

    我家的蜗牛同学不放馅料都能吃几个大大的迷迭香泡芙，而我家VICKY同学偏爱馅料十足的泡芙~~~~~~

    第一次用这台烤箱给了我极大的好感，不愧是专业烤箱，烘烤上色均匀，温度准确，今后，康妮做面包烤蛋糕就烤这很好的烤箱啦~~~~~

 再次晒晒我的新宠——家宝德UKOEO HBD6003烤箱，不仅有足够大的容量，还是烘烤上色均匀，温度精准，超级给力的烤箱，如果想购买这款烤箱，目前这款烤箱有秒杀价：仅需1039元！

德国UKOEO HBD-6003家用电烤箱（分开控温65L双玻璃门热风发）

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