#美食感恩季#的奖品收到了，感谢@新浪美食，难得有一次奖品，俺很高兴地把中式调味料用来做西式凉面,用了奖品的调味料——醯官米醋，特级酱油，再结合自制芝麻酱调配，清清爽爽的口感！我很想显摆感恩季的奖品，平时油盐酱醋都是自己掏钱买的，一大盒免费的调味料，心里痒痒要炫耀一下滴，但是吧，我是听话的童鞋，严格遵守新浪美食的规则，忍着啦！

    上一篇自制芝麻酱，预告过这篇是芝麻酱的用法，一次就来中西两款凉面！中式是大家熟悉的麻酱凉面，尽管是传统的麻酱凉面，但要吸引VICKY，怎么都要弄点新东西，面条是自己做的胡萝卜蛋面！西式凉面是康妮牌芝麻酱意大利面，芝麻酱意大利面放了杏仁角，瓜子仁和大杏仁，配搭着红红的火龙果，深深诱惑了热衷小资调调的VICKY。

   

     麻酱胡萝卜蛋面~~~~~~某个要求用麻酱拌面的竖起了，夏天吃凉面，一个字形容“爽”！两个字形容“冰爽”！

     艳丽的火龙果搭配着烤香的坚果，果仁，热情又清爽的芝麻酱意大利面一定是这个夏天不容错过的美味！

     看~~~~VICKY举起的胡萝卜蛋面金灿灿的，自制的面条除了有劲道，还能更营养更适合自己的口味！俺是陈婆婆专门夸自己滴！

    可能大家看到这图，好奇康妮为啥不写鸡丝凉面？

    6月是康妮的出生月，六月初微博就收到祝福，谢谢所有送祝福给康妮的朋友们！今年，姐姐在农历和阳历都送了生日礼物，父母电话祝福还给了康妮红包。鸡丝就是康妮生日那天，姐姐请我一家吃饭打包回来的，把鸡块撕成丝状罢了。

   姐姐抽空来我家做客，康妮竟然能把绝对不会做失败的面条做成一团糟，姐姐见识了妹妹狼狈的一面，姐姐

见到了小时候野蛮任性的妹妹，姐姐还帮忙搞卫生拖地！本来打算上周六带姐姐去佛山游玩的，结果前一天接到通知要开会，推迟到早上10点半才能出发，等我们高高兴兴地在路上，11点半又接到单位电话，把姐姐，姨甥和VICKY放在佛山，急匆匆赶回广州办事。姐姐，真的很抱歉，三番几次让你收拾烂摊子。

     夏天冰爽的凉面不是中式面条独享的，意大利凉面配上新颖的调料，小资女生VICKY的最爱！

=========胡萝卜蛋面============

材料：全麦营养粉300克，胡萝卜150克，鸡蛋2个，盐1小勺。

PS：用普通的中筋面粉做面条即可，康妮感觉用全麦营养粉更营养！

做法：

1、把胡萝卜和鸡蛋液放进料理机里（图1），搅拌成胡萝卜蛋液（图2）。

2、加入全麦营养粉和盐（图3），揉成面团（图4）。

3、面团盖上保鲜膜松弛20分钟。 

4、用压面机的“1”档（图5），反复折叠压制成光滑的面团（图6）。

5、继续用压面机压制成所需的厚薄度。

6、最后用压面机压出合适宽度的面条（图7），面条做好后要撒上干粉防粘（图8）。

没有压面机的，可以做手擀面，把面团揉成光滑状，擀成合适的厚度，再切成喜欢的宽度。

面条可以一次多做些，分袋装好，放冰箱冷冻。

============麻酱凉面==============

材料：胡萝卜蛋面230克，豆芽200克，青瓜半根，胡萝卜1根，蒜蓉适量（图9）。

调味料：芝麻酱3勺，老陈醋2勺，酱油2勺，红辣椒油1勺，香油适量。

做法：

1、提前把凉开水放进冰箱冷藏。

2、青瓜和胡萝卜洗净，切丝（图10）。

3、豆芽洗净，在锅里烫熟（图11），胡萝卜也烫熟（图12）。

4、蒜蓉用油爆香（图13），放下芝麻酱里，并加入调味料里的其他材料，拌匀（图14）。
5、烧开水后放入面条，煮熟（图15），捞出沥掉部分水分后，放入冰水中让面条凉爽一下再捞出（图16）。

6、把捞出的面条用橄榄油拌匀（图17），加入调好的芝麻酱料（图18），拌匀，并放上准备好的蔬菜。

蔬菜可以根据自己的喜好选择。

芝麻酱料的调配可以根据口味增减，康妮是广州人，不是太吃辣，喜欢辣的可以放花椒油和辣椒油等等，喜欢有点甜味的可以放适量糖。

放多少芝麻酱料就是自己喜欢啦，VICKY喜欢放6勺，多大的勺子看图14。

============芝麻酱坚果意大利面=============
材料：意大利螺丝面200克，美国大杏仁100克，瓜子仁30克，杏仁角30克。

调味料：芝麻酱3勺，醯官米醋2勺，特级酱油1.5勺，果糖1勺。

做法：

1、把杏仁，瓜子仁和杏仁角（图19），放进烤箱中层150度烤10分钟烤香（图20）。

2、烧开水后放入橄榄油和盐，再下意大利螺丝面，煮8-10分钟（图21）。

3、把煮好的意大利面捞出（图22），放进冰水中浸泡片刻（图23），捞出（图24）。
4、调味料拌匀（图25），加入到意大利面中（图26）。

5、撒上烤香的坚果和水果即可。

    下面两幅图都是VICKY用手机拍摄吃饭的场面，VICKY说我拿着单反远不如她拿着手机拍的效果，我完全同意她的看法，康妮的定位就是一个家庭妇女的家庭记录，VICKY一个有着小资情调的女生，思考的方式和拍摄的角度等等与我大相径庭！尽管VICKY常常持着批评的态度督促我进步，但我常欣赏VICKY，总认为VICKY是优秀的女生！