这段时间，广州的天气说变脸就变脸，像上周我穿着毛衣，昨天又穿着短袖。这样的天气特别容易生病，感冒，咳嗽的人特别多！

    我的闺女VICKY上周周五就说喉咙不舒服，还有点咳嗽！VICKY有点小问题，我都非常重视，按照VICKY爸爸的说法：“你要做陈黄绿，自己来治疗啊！”是的，有点喉咙疼啊，咳嗽啊，我都会用民间秘方，像以前写过的止咳良方——炖鲜橙，这“秘方”被康妮的亲朋好友广泛使用。这次再介绍一个对咽喉炎和肺热咳嗽有疗效的广东民间秘方——青橄榄猪骨汤。

    青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”，对咽喉肿痛很有疗效。

   橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。

   橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。

   橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。     

    【青橄榄红萝卜猪骨汤】能滋阴，润肺，还可以帮助消化，四季都适宜的滋润汤水。
     上周的两天双休日，我都用青橄榄煲汤，VICKY同学好像真的没有喊喉咙疼了，看来康妮的民间秘方还是管用滴！

===========青橄榄红萝卜猪骨汤===============

材料：青橄榄250克，红萝卜2根，猪扇骨400克（图1）。

做法：

1、红萝卜去皮切块，青橄榄拍裂（图2）。

2、猪扇骨飞水（图3）。

3、把青橄榄，红萝卜和猪扇骨以及清水一起放进汤锅里（图4），用明火煮沸后，转中小火煲一个半小时，放食盐调味即可。

康妮的贴心提示：

青橄榄拍裂，让它更好地发挥作用。

红萝卜可以让汤水更清甜，而且更滋润。

猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。广州人觉得猪扇骨不油腻，钙质高。