本周听收音机报道天气都是“。。。。。。有轻雾和灰霾，气温介于19-25摄氏度之间，相对湿度介于70%-96%之间，不宜晾晒，不宜洗车！。。。。。。”雾霾明显，能见度低！哎，这样的天气容易使人精神涣散，这样的天气让人难受！

　　雾霾的天气容易引起呼吸受阻，胸闷，情绪烦躁，情绪低落。。。。。。。在这样的天气来一碗清肺健脾的好汤，用靓汤抗击雾霾；用润肺的靓汤提振精神！

    【西洋菜陈肾生鱼汤】是广东人都懂的老火靓汤，西洋菜老火汤去肺火、清润去燥、纤维粗利肠胃，生鱼鲜甜，陈肾清热下气，猪骨头能让汤水更鲜美。【西洋菜陈肾生鱼汤】有清热润肺，润肺止咳，去烦解渴，健脾养胃，尤其适用于干咳无痰、口燥咽干、大便干结、胃纳不佳的人士饮用！     我在编辑这篇博文找到一年到前拍的【西洋菜煲鲫鱼】，西洋菜汤水的清甜和滋润使得俺每年都念念不忘。【西洋菜煲鲫鱼】，也能润燥下气，养肺健脾，利湿，和中开胃、温中下气的功效。

【西洋菜煲鲫鱼】的材料：西洋菜600克，鲫鱼2条约500克，猪瘦肉250克，陈皮两片，姜1片。

做法：

1、洗净西洋菜和陈皮，瘦肉洗净切块，备用。

2、瓦煲里放入水，煮沸。

3、把鲫鱼两面煎一下，用煲汤袋装着。

4、瓦煲煮沸水后放入煎香的鲫鱼，西洋菜和瘦肉块以及陈皮。

5、用中大火煮沸后，转中小火煲1.5小时，即可！

=============西洋菜陈肾生鱼汤============

【西洋菜陈肾生鱼汤】的材料：西洋菜750克，生鱼1条约500克，猪骨头350克，陈肾2个。

做法：

1、西洋菜洗净备用。

2、生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分，把生鱼煎一下去腥。

3、猪骨头飞水。

4、陈肾洗净，切片。

5、瓦煲里加水煮沸，加入生鱼，猪骨头和陈肾以及西洋菜。

6、用中大火煮沸后，转中小火煲1.5小时，即可！
     

     
【西洋菜陈肾生鱼汤】和【西洋菜鲫鱼汤】都具有清热生津，滋润肺胃的作用,非常适合雾霾天的汤水！