今天是VICKY军训的第三天，前两天晚餐成了她的演讲时间，她说军训前学校校长说话，他说话的风格平易近人，她跟小学的校长对比，中学的更可亲可敬！她的班主任黄老师跟她最爱的苏老师（小学的语文老师，6年的班主任）对比，都一样地关心他们，黄老师什么都懂，知识面广，说话有深度，不刻板，幽默。。。。。。。VICKY列举了黄老师的优点！

    在军训前，VICKY还告诉我：“妈，我很想苏老师，苏老师又带一年级新生，做她的学生太有福气了！苏老师心地善良，是真正爱学生的老师，她的关心无微不至！”上周，她还回到小学，跟小学英语卢老师“偷偷约会”。没想到才两天功夫，中学老师又被她喜欢上了！

    暑假，我们带她去了新学校参观，她熟悉了新学校的环境，她想知道自己在哪一个课室，哪一个座位，她的老师会是怎样的，她的同学们是什么人？她渴望到中学学习，也恐惧新的环境新的同学新的老师。既盼望又害怕！经过两天的军训，她跟同学们有接触，对老师有所了解，我很高兴她在慢慢适应新的环境，她所说的人和事都让我放心！

     VICKY也有抱怨的，饭堂的饭菜太难吃了！她说全班只有极个别能吃得下，她挺羡慕能吃完的。我说：“这是因为你暑假都在家吃，家庭做法跟学校是不同的。”她回答：“是的，我很少吃饭堂的，暑假真的吃得太好了，以后中午我都要在饭堂吃，我会习惯的。妈妈煮的菜真的很好很好，是天底下最美味的！”要不要这样讽刺你老妈——我呀！

    我想起来在草稿箱里还有一篇被VICKY和姨甥形容为无敌的“可乐鸡翅”！

     今天还有赶着出门办事，就用草稿箱里写好的内容吧！

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      我把这些图片给姨甥看，姨甥说：“姨仔，我觉得吃的可乐鸡翅比图片看到的更好！”

    （我知道我拍照很菜，很烂！）纯记录啰！
     姨甥话锋一转：“姨仔，你煮的可乐鸡翅真的无敌，好好吃！不如明天再煮！”

     我斩钉截铁地回答：“不行！好吃都要营养均衡！。。。。。。。但我会做很多好吃的！”

     可乐鸡翅很多家庭主妇都做过，我的做法是按照我经验做出来的，个人理解罢了！也就是说不正宗的吧！不正宗但俘虏味蕾！鸡翅的表皮脆脆的，有点烤的感觉，鸡翅的肉质结实！姨甥和VICKY吃到骨头都舍不得扔！

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材料：鸡中节10只（约480克），姜片，盐和可乐适量；

辅料：彩椒（黄红色彩椒各半只）；

做法：

1、鸡中节洗干净，飞水待用；

2、锅里放入少量的油，爆香姜片，等姜片变成金黄，把姜片去掉（图1）；

3、放入鸡中节中小火煎，（图2）；

4、把鸡中节一面煎至金黄后，翻面再煎（图3），鸡中节两面煎至金黄（图4）；

5、倒入可乐，没过鸡中节，并加入适量的盐（图5）；

6、用中小火煮至收汁，上碟；

7、炒熟彩椒放在可乐鸡翅旁装饰，即可食用；
                                                                                                    

注意以下三点，会让简单的可乐鸡翅更出彩：

可乐鸡翅上桌看不到姜末，但在起锅时要放些姜末，当姜末变金黄时，把姜末铲起去掉。

可乐鸡翅在放可乐前把鸡翅两边煎至金黄，这步不能省！焦脆的鸡翅更可口！煎过的鸡翅肉质鲜嫩些，皮脆脆的，配合黏在外表的可乐真的很无敌呀！

可乐的分量要放适中，别看见超市可乐大降价就整瓶倒入，煮得太久味道太浓，鸡翅变绵软，口感大打折扣。多少适宜呢？刚刚没过鸡翅，用中火等鸡翅吸收了可乐的味道，收汁即可。
再强调可乐是甜的，含糖粉，在做的过程中不要再加糖呀！

为什么我用彩椒拌碟呢？因为彩椒含有丰富的维生素C和β胡萝卜素。β胡萝卜素是强而有力的抗氧化剂，能增强免疫力。维生素C和β胡萝卜素的结合能形成更强的防护网，保护视力。彩椒炒食，只要放进炒锅炒两下即可，不能炒久了，免得破坏维生素C。