做这个面包不断地变化，印证了：“女性善变！”本来想做《名店面包大公开的牛奶哈司》，一款软面包，全部液体用牛奶,有着浓郁的奶香味，加之用了低筋面粉，面包更柔软，口感更佳！在称材料做才发现高筋面粉仅有250克，马上想到黑麦粉，黑麦粉营养价值高嘛！书上蛋黄的分量是5%，我剩下3个蛋黄，用了25克，剩下25克还得动脑筋来用，算了一次加完，造就了面包“更黄”“更软弱”！

     在发酵的过程中，我忽热想起有次我拿着书对VICKY说：“这造型真美，割得多么性感！”谁知人家说：“妈妈，你的品味有问题！如果你做成这样的，我不吃的。”木办法，只好把它改头换面，狠狠地割一刀，发泄一下！挤上蒜蓉和黄油的“混酱”！让面包身受蒜蓉的刺激！在烤的过程中，家里那俩人边垂涎欲滴，很好闻的蒜香味！我留了一个专门为我自己做的，那个我更狠，割了5刀，面包不怕“疼”，在烤炉的高温下竟然“痊愈”了。那个家伙没被拍，免得留下不听VICKY话的证据！

     出炉后，VICKY不淡定了，从房间看了看面包，我可是面包的“守护神”，不放凉不准吃。终于放凉，VICKY撕了一大片来吃，为了能留下这粗狂的面包，赶紧拍照！

=================================蒜香牛奶面包===========================================

材料：高筋面粉250克，黑麦粉100克，低筋面粉150克，糖30克，盐8克，干酵母8克，蛋黄50克，牛奶320克，无盐黄油40克；

表面：蒜蓉和适量黄油。

表面扫一层蛋黄液。
做法：

1、把除酵母和无盐黄油的材料混合放进冰箱冷藏30分钟以上，加入干酵母放进面包机揉至光滑，加入无盐黄油，揉至薄膜状，滚圆室温下发酵；

2、发酵至原来的2倍大；

3、把面团分割成4份，滚圆松弛约15分钟；
4、把面团擀成椭圆形，卷成橄榄形放在烤盘里进行最后发酵，时间约30分钟；

5、在面团表面个一刀扫一层蛋黄液，挤上蒜蓉奶油酱；

6、放进预热的烤箱中层200度约25分钟即可。