为什么称为梦幻，我不懂！我的用词就不会说萌萌的话。梦幻是90后后后的VICKY形容的，大家懂的！
（不懂的都被我说得更不懂了！）
     椰汁斑斓面包卷在我计划里要等一段时间再上的。我被VICKY催呀催呀！“什么时候写方子？”隔两天又问：“你做事怎么那么慢呀！拖拖拉拉的。到底什么时候写方子呢？？？？”我真不能拖拉了，不然我成了“坏榜样”！

这面包真的没放在电脑多久，很新鲜的，我很勤奋更新的人啦！（自个表扬，树立正面形象！）

==============================椰汁斑斓面包卷（17小时中种）=======================================

    椰汁和斑斓很有热带风味！斑斓叶称为香兰叶，英文名称：Pandan ，新鲜的香兰叶包好后放冰箱冷藏可存放约3周。斑斓叶是东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜点内，也可将新鲜的斑斓叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，添加在白饭中一起煮，煮好的饭会有股特殊香味，相当诱人，新鲜的斑斓叶汁还可以用来替食物染色。斑斓叶因为它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。浓浓的椰浆味配上纯纯的斑斓叶，那种味道真的真的很难用笔墨形容，在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入斑斓叶和椰浆，吃起来更爽口、更香甜、更美味，令人食指大动！椰浆斑斓戚风蛋糕之前已经介绍过了，可以点击去围观！

    椰汁斑斓面包卷的方子来自《天然面包香》，原方子是用斑斓叶的，我只有斑斓精油，加大了椰浆的分量，浓浓的椰浆和斑斓精油的香味绝配呀！

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中种材料                                  

高筋面粉   280克，水160克，干酵母4克，盐4克，奶粉8克；

做法：

把中种的材料揉匀（图1）， 放进冰箱冷藏17小时以上（图2）；

主面团材料：

高筋面粉120克，奶粉12克，盐4克，砂糖60克，蛋液16克，斑斓精油几滴，

椰浆100克，干酵母4克，无盐黄油32克；

馅料：豆沙和栗子茸；

烘焙：烤箱中层，上下火190度约15分钟；

做法：

1、把中种撕成碎片和主面团中除无盐黄油外的材料揉成光滑状，加入无盐黄油揉成薄膜状（图3）；

2、把揉好的面团放在室温下发酵到原来的2-3倍（图4）；                              

3、把发酵好的面团分割成3块小面团，滚圆松弛20分钟（图5）；
4、把小面团擀成长方形（图6)（我是希望长方形，但是嘛！我觉得大家能的！）

5、在面团表面抹上馅料（图7），我是每块小面团分成3小块叠上去，再切成约3厘米宽的长条，卷起来放进面包模里（图8）；

6、整形后的小面团放在室温下进行最后发酵，约半小时（图9），约原来的2倍左右；
7、发酵后的小面包放在预热好的烤箱中层，上下火190度约15分钟；

康妮的话：

基础发酵、分割发酵和最后发酵的时间要根据当时的温度而定，这里所写只能参考！

所需的水量也是根据面粉的吸水性，一般做面包都是放方子里的三分之二，后三分之一根据面粉的吸水性来添加！

这里两种馅料，豆沙和栗子茸，说好吃是栗子茸好吃些，从好看的角度就是豆沙的效果漂亮！当然可以自己的喜好放馅料，或者不放馅料！

关于整形，可以把馅料包在里面的，做成圆形，但是嘛，我家的喜好馅料分布在面包各处！