前两天和弟媳聊天说起汤圆，我和LION都说印象最深的就是小时候一家人在家做汤圆，用糯米粉加水和成团，然后随手拈一团，塞进一粒粒切好的红糖，包紧搓圆。我最有感觉的就是搓圆，那时不知道什么叫做完美主义，但只要一看到稍有一点点不够圆就拼命搓啊搓啊，大人看着焦急，往往干着干着大人就不需要我干了！红糖汤丸煮熟后一口咬下去是糖水，格格地咬碎红糖。这样的红糖汤丸最令我忘怀，它的味道质朴纯粹！

   去年，我做了花式的大理石汤丸，那时基本按照网上的方子，但在实践中总结经验，糯米粉黏性很强，和面可以根据情况添加，只要加水和面到不粘手即可，不需要像做面包那样松弛等繁琐的程序。也不需要整形，包入馅料搓圆就大功告成了。我说这么多就是想说元宵节包汤丸是一项适合和子女一起玩得亲子活动。包汤丸的过程很简单，不需要太多的技术，更重要的是在包汤丸的过程中父母和子女一起合作，增进感情，这样的味道是否更能体现元宵节的意义呢？团团圆圆嘛！

    虽然说红糖汤丸有着美好的回忆，但是与时俱进我还是做了芝麻馅，这个馅料是我做的，而和面和包馅的过程就是和VICKY一起进行的。我家LION很传统，白白嫩嫩的汤丸更符合他的思维，所以今年我只做了质朴的圆圆滑滑的亲子汤圆。大家仔细瞧瞧，汤圆是否有大有小啊？VICKY说：“这就是一家团聚啦！”大大小小在一起呀！

芝麻陷的制作，VICKY拍片，我来做。

材料：芝麻、花生、砂糖、和猪油

做法：

1、炒香芝麻、花生；

2、把炒香的芝麻、花生和砂糖放进料理机，搅拌多次成粉末状；芝麻、花生和砂糖的比例大概是2:1；喜欢淡点的少放点砂糖。

3、拿少量的肥猪肉榨出猪油；（猪油常吃对身体不好，但是用一点点把芝麻粉黏合应该问题不大的）4、把榨出的猪油放进芝麻糖粉里，拌匀；

5、拌匀后分成等量的小团，放进冰箱冷藏；冷藏后凝固在一起更容易包入。

   汤丸最麻烦的就是做馅料，如果没有空的话可以选择花生酱、豆沙、莲蓉等等现成的馅料。

汤圆皮的制作：

材料：糯米粉300克，温水适量；

做法：

倒入糯米粉，分次少量加入温水，拌匀，至于到什么程度才行呢？以不黏盆底为可。这个过程我和VICKY双手都沾满了面粉，VICKY说：“拍拍我做的吧！”我说：“只要玩得高兴，不需要照片为证了！”于是只有和好面的一张照片。

  我在教VICKY包汤圆，把面团摊开包入馅料，她边听边拍。锅里在煮着桂花糖水。

包好的汤圆放进锅里，只要煮到汤圆浮在水面就煮熟了。

   在包的过程，VICKY问：“要不要称称重量呢？”小家伙看我做面包看多了，面团的重量我都称过的。

我答曰：“不用的。”

她又问：“那有大有小行吗？”

我说：“行！自己吃的，无所谓！”

“大大小小，一家人在一起就高兴了！”

    啊！我本意是只要VICKY假期玩得开心就行，自家吃的东西不用讲究。谁知道她比我还感性！

    明天就是元宵节了，包汤圆是很简单的一项亲子活动，要不明天一起包汤圆闹元宵？？？！！！

    祝大家元宵节团团圆圆，快快乐乐！