我家VICKY今年是小学6年级的小学生，各种补习的讲座的信息铺天盖地地发给我，我基本不看就删掉了。我不想给VICKY太多的压力，小升初是人生必经阶段而已！

   “妈妈，我们班的同学大部分都想考应元2中和16中的。”——VICKY。

   肯定同学间经常交流升学的话题。

   “噢！你呢？”——我

   “我也想读16中呀！16中的重点班！我要努力才行呀！最好能第一批派到16中。”——VICKY

   “努力就行！”我和她爸爸异口同声地回应！

    我们俩都想给VICKY减压，小孩自有小孩的福气！我们都爱VICKY，我们俩当父母的只会对VICKY付出无怨无悔的爱！她谈到升中的话题，我们都是鼓励她尽力而为！

   “宝贝，做什么都尽自己的能力，只要你努力为自己的理想而奋斗，妈妈就会为你骄傲为你自豪！妈妈最希望的是你喜欢学习，享受学习的乐趣，享受为自己的理想付出的过程！所以TAKE ＩＴ　ＥＡＳＹ！”我说！

　　整个大环境让那么小的孩子压得喘不过气，如果父母再施压，小孩根本就没法活了，更别提快乐了！我要我的ＶＩＣＫＹ快乐地生活，快乐地学习！

   在外面餐馆吃茄子，铁板的还是茄子煲，都能看到一层厚厚的油，我已经在奔四的路上飞奔，再怎么喜欢茄子都不敢放太多的油，又是那一句：“岁月不饶人呀！”为了少放油，又希望茄子绵软入味，只能放点水和酱料一起焖！做好以后我很担心不好吃，一边吃饭一边问两位领导：“怎么样？会不会不好吃呢？”VICKY说：“我最喜欢吃茄子的啦，酿什么我都喜欢吃，很好吃啦，放心吧！”VICKY吃嘛嘛，嘛嘛香的，她爱吃的都加一个“最”字，信不过！我家大领导说：“好吃，比外面的好吃！”我感觉他在讨好我，不哼声了。他解释：“外面卖的炸了，茄子都软塌塌的了，味道都没有进到肉里面，而你做的这个加了焖了一下，中间的馅和茄子都吸进了蚝油的味道，入味的东西当然好吃啦！”听了我就扬眉吐气啦：“不是油多就好吃的！”理直气壮啦！

材料：茄子两根，猪肉和鱼肉适量，葱，调味料，蚝油

做法：

1、把猪肉和鱼肉一起剁碎，加入葱和盐拌匀；
　
2、把茄子洗干净，切厚片，每件中间切一刀不要切断！

3、在每片茄子中间夹进剁好的鸳鸯肉；

4、把酿好的茄子放在少量油的炒锅中煎一下，加入水和调味料以及蚝油焖到茄子绵软！

制作体会：

用鸳鸯肉，第一是为了味道更好，第二加入适量的鱼肉是为了增加蛋白质！当然可以根据个人喜好，可以全取猪肉或者其他肉类的。

煎的过程中翻动的次数不要太多，不然变成了茄子煮肉了。

加蚝油可以增加茄子的鲜味，更省掉了打欠料了，看看是否有种粘稠的感觉，那是蚝油的功劳！