VICKY迷上了微博，我的所有秘密都被她抢先发，这个北海道吐司是很多前做的了，刚做完她就撕着来吃，还说得可怜兮兮地说：“这系我的晚餐！”再发一张就说：“这也系我的早餐！”服了！明明是自己非要拿来吃的。说得好像虐待她那样，冤呀~~~~

   我揉面粉她不停地问：“做什么面包？”

   我不回答，

   她再催问：“到底做什么面包？你再不说我拍下你放微博！”

   我最怕曝光了：“100%中种醇奶北海道吐司!"

   “为什么叫北海道？不叫东京吐司？”

   “具体的我不清楚，我猜是可能因为日本北海道制作乳制品味道浓郁、香醇，深受当地居民和游客们喜欢，而且可能当地人制作的牛奶面包味道奶味醇香，一传十，十传百，弄得现在所有奶味香浓的面包都称作北海道面包！
好像加了淡奶油，有浓浓奶味的面包都叫北海道。”

   “为什么上次的叫北海道，这次的又是什么北海道？到底北海道吐司有多少种？”

    “正如萝卜有红萝卜、白萝卜和青萝卜一样，北海道有多种有什么好奇怪的。”我不想再跟她纠缠！结果她上微博就写了“我妈做升级版北海道！O(∩_∩)O哈哈哈~~~~中种应该更松软，说升级版一点没错！

     到底为什么称为北海道呢？我真不知道，我查了百度说得也含糊。知道的各位告诉我呀，谢谢啦！

北海道牛奶吐司：

材料：高筋面粉270克，低筋面粉30克，酵母5克，奶粉15克，糖40克，鸡蛋液30克，盐5克，牛奶125克，动物性淡奶油75克；无盐黄油12克；

烘焙：烤箱中下层190°约40分钟；

做法：

1、把除无盐黄油外的所有材料面团揉至光滑，加入无盐黄油揉至完全扩展阶段（图1）；

2、放进室温下进行基础发酵约原来的2倍左右（图2）；

3、把面团平均分割三份，来回对折面团排气再滚圆，在室温下松弛20分钟（图3）；

4、把每一份小面团擀卷，松弛约10分钟（图4）

5、第二次擀卷放进在吐司盒里（图5），进行最后发酵至土司模8成满（图6）；

6、在面团上面扫一层蛋液放在烤箱中下层190°约40分钟。

     北海道吐司在去年12月刚开始做吐司的时候，我做的第一个吐司就选择北海道吐司，做了很多遍才有了一个貌似不失败的吐司，还得到了父母的鼓励，到了今年做吐司的数量增多了，自我比较在不断地实践中进步了很多，当然和高手们的距离还是很大的，重温北海道吐司，我蛮多感慨的。有博客的好处就是可以把以前的拿出来做对比，看到了自己的进步，自得其乐一下~~~~~~

北海道牛奶吐司