这个面包是边看网页的详细介绍做的，一个像教程一样的网页，写得非常详细，我好奇着怎么中种以后没有面粉呢，重重复复看了几次确定真的没有面粉，而奶油就是黄油。本来拿了派盘做巨蛋的，以为烤15--20分钟就够，看清楚网页写巨蛋要烤30分钟，急着带小孩出门学习，马上把巨蛋分成小蛋，花型的北海道巨蛋也适合这个花儿灿烂的春天！

     北海道巨蛋奶味浓，蛋的分量也足够多，这样的面包不好吃是不可能的。美丽的花型北海道送了给我姐姐，而按照女儿要求北海道巨蛋还包入蜜豆馅料的，留给了女儿享受。

北海道巨蛋的材料

A中种：高筋面粉400克，低筋面粉100克，糖15克，酵母3克，牛奶160克，动物性淡奶油120克，蛋黄35-40克（实际用了两个蛋黄约40克），无盐黄油10克；

把中种材料揉匀，发酵2.5-3小时；

Ｂ全蛋３５－４０克（实际一个鸡蛋），糖８５－１００克（实际放了７０克），盐５克，酵母２克，奶粉３０克；

材料Ｂ和中种揉至扩展阶段，

Ｃ无盐黄油１０克，

再加入材料Ｃ，揉至薄膜状，盖上保鲜膜进行基础发酵；约原来的２倍；

排气分割滚圆，松弛约１５分钟；

后面的步骤与以往做面包的相似！