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橙香吐司

(2011-01-10 17:12:54)
标签:

育儿

分类: 生活点滴之一做面包

橙香吐司

橙香吐司


橙香吐司


橙香吐司

       农历年年底,阳历年初,我家领导对我这种忠于职守尽职尽责的员工大力表扬之外还给了物质性的奖励,强迫买了N件衣服,还计划提供更多的福利,比如计划旅游,不愿意我在家操劳。有领导的体恤,我要多动脑筋做出更多美味的食物,让我家领导满意!

    这款面包我家领导说了,真的很香很香,橙子的香味浓郁,很软。我自己觉得这个吐司又香又软,白白的又有点点的橙皮屑,很美!要知道,我很喜欢橙子,这次的橙子是从萝岗买的,萝岗甜橙很清甜,个头小小的,水分十足。

 

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橙香吐司的材料:

 

高筋面粉300克,橙汁60克,牛奶140克,白糖40克,盐3克,橙皮屑(4个),黄油25克;

表面装饰:鸡蛋液;

烤焙:烤箱下层,180°40分钟;

做法1、除黄油和橙皮屑外的所有材料揉至光滑,加入黄油揉至薄膜状,再加入橙皮屑揉均匀;

2、用保鲜膜发酵至2倍大;

3、把面团平均分成3份揉园,放在室温下松弛,这样的天气,我放置了半个小时;

4、把每一个小面团擀卷,放置室温下松弛20分钟;

5、再把每一小面团再擀卷放进土司模;

6、小面团发酵至土司模8分满,在预热的烤箱下层,180°40分钟。

橙香吐司

橙香吐司

 

 

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