做丹麦黄桃包就想着消灭黄桃，除了VICKY很爱吃罐头黄桃，我们都喜欢新鲜的水果。在做之前翻开《正点面包》羊角面包那页边看边想：“羊角面包与牛角面包造型一样，都是丹麦面包，LION很喜欢牛角包的，不如一份面团做两样。”看书里的步骤不是很多，极有信心做好这款面包。但真正做起来我就想到一个词：“千锤百炼”，我很佩服高手们做可颂做丹麦面包，那花了多少时间，尤其是看那些不断地尝试做到最好为止的。我恐怕试过这一次，以后极少会做的，程序太多了，我这种新手还是慢慢练练基本功好了。

书中的方子：                               我的材料（原方子的3/4用量）

法国面包专用粉320克，                  高筋面粉240克，（没有法国面包专用粉）

低筋面粉80克，                         低筋面粉60克，

干酵母8克，                            酵母5克，

砂糖20克                               细砂糖30克，  

食盐7克，                              食盐3克，

黄油（和面用）40克，                   和面用黄油20克    

黄油（夹入面团）240克，                夹入黄油130克

 水  230ml                             水140克

                                       奶粉8克，

                                       鸡蛋一个（约50克）

这次的过程全按照书本的，图拍了一些，不完整。