说回椰子煲鸡汤吧，像我家三口人，买半只鸡去皮斩件备用，这些工序买鸡的档住已经帮我做好了。煲汤的鸡最好去皮，看健康杂志上写，去了皮的鸡是肉类里面营养价值高，而且低脂肪的。椰子主要含有维生素a、c，磷、钾、钠等矿物质，生物素，烟酸，叶酸等。椰肉的含油量约35\%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。椰汁有生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。常吃椰子利于保持皮肤滋润，健康，有弹性。看了是否想把整个椰子吃下去呢？椰子肉比较硬，不容易消化的，还是用椰子煲鸡汤吧！

 椰子煲鸡汤的材料：鸡半只，椰子一个

做法看图就是了。煲汤的时间不要过长，虽然广州人喜欢老火汤，但是据说老火汤会产生嘌呤，容易引起痛风。煲汤最好控制在一个半小时之内。