“专诸脍鱼”还是“专诸炙鱼”？_石塘老叟mole1952

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“专诸脍鱼”还是“专诸炙鱼”？

(2013-03-12 07:48:59)

标签：

刺客

专诸炙鱼

蠡园风景

旅游

分类：无锡是个好地方

无锡蠡园大门厅内，有一副长长的楹联，上联列数了和无锡有关的人文史话；下联描画了蠡园假山真水的四季美景。妆点在无锡名园。文好，字也好。加上位置显著，欣赏的游客颇多。说是长联，字数倒还不多，且抄录如下：

上联是：一湖春风秋月，多少事。专诸脍鱼，范蠡著书，千载艳说西施。又道张勃开犊，朱衣覆虞俊忠魂。遗王问草堂，高子水居。蓼莪辟青祁苑囿。卜筑历时七旬，蔚然今日规模。（戊寅仲阳）

下联为：九天夏雨冬雪，几许情。莲叶听声，疎柳裹银，四季妙绘园亭。却说掇石耸翠，南堤映夭桃晓色。有长廊揽胜，层波叠影。花木掩高阁低榭。擘划延地五里，灿乎明日图画。（无垢撰句修伯书）

内有一句“专诸脍鱼”值得推敲。专诸是吴地的名人，春秋战国时期的四大刺客之一。刺客专诸为吴国的公子姬光刺杀自立为吴王的公子僚，用的就是上菜时藏在鱼腹内的匕首“鱼肠剑”。问题是这宝剑要能藏在鱼腹之中，这鱼就需是一条完整的鱼。而烧鱼时用的”脍“的方法则是将鱼肉切细，（脍,细切肉也。——《说文》，食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》）而切细成细肉片的鱼，如何能藏得住杀人的宝剑？细细一查，原来人家专诸烧鱼时用的是“炙”，用现在的语言来说就是“烤”。因为只有“炙鱼”，才能够藏得住匕首。
所以，这里的“专诸脍鱼”应该改为“专诸炙鱼”才好。

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