羊肉丸子氽酸菜做法+酱香豆腐的做法

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红眼白子:姐,悄悄问一声您是属兔的吗?嘿嘿八卦。
梅子:羡慕你呀,年货都准备好了,我只是请了福搞了卫生,其它还没来的及的。
我爱女儿:感谢您给的建议,分类对我这笨人应该是个很大的工程,有空我努力试试。
今天总算把节日期间的节目都录完,从明开始准备过年物品,今年大哥二哥两家都不在北京过年,只剩下三哥我和弟弟三家一起过年,昨天大哥大嫂、二哥二嫂和侄孙女分别都打来长途电话邀请我们全家去江西过年,哪走的开呀,家里两只狗怎么办,流浪猫谁喂,哎,宠物栓腿呀,弟弟说我要是去他开车带着全家福一起,江西今年特冷还下大雪,我怕冷还是在北京过年吧,前些天弟弟从江西回来给带了两只板鸭,今三哥又给送来了三嫂自己灌的腊肠,二哥家也给灌了腊肠,因为连着下了两场雪肠不收干没法寄,总之腊味齐了再准备点鱼青菜就差不多了。
下了节目到家准备晚饭捡省的做,羊肉氽酸菜:羊肉丸子氽酸菜做法:羊肉剁馅用葱姜香油酱油喂上入味后放一点淀粉搅均匀,油烧六、七成热葱姜下锅,出香味放酸菜丝翻炒,炒透放水开锅后放盐,喂好的羊肉用勺做成小丸子下锅,开锅后丸子浮起关火可以吃了,开胃有助消化。酱香豆腐的做法:将豆腐切成一点五厘米正方丁,肉切丁,葱、青蒜切一点五厘米段,姜蒜切末,黄酱。热锅凉油,油烧至六、七成热把用欠粉抓过的肉丁下锅翻炒变白放葱姜蒜炒出香味,放黄酱料酒白糖炒出酱香,放豆腐放温水没过豆腐,收汤放青蒜翻炒关火。盛盘可以吃了。这也是北京风味的特色菜。