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拌木耳,炒双茄,尖椒炒鸡珍

(2006-08-21 21:14:12)

天使不哭:味道不错,这也是老北京人的一种传统吃食。

 

孕妇一名:胃胀气,要注意的是天热,从外面回来不要急着喝过凉的,冷热相交会胃胀.压力大也会胃胀,你可试着做一点萝卜汤、洋葱、藕汤都可通气,其实面食是最养胃,尤其是发面的食物。可做拨鱼汤卧个鸡蛋也不错。

 

KEKE:窝瓜不是老南瓜。窝瓜老的微甜面口,做馅时比别的馅多放一点盐,嫩的不甜。

 

前两天看了一个节目说,炒锅糊底了用冷水一激糊的那块自己就浮在水面了,这个窍门的确特别灵,可最重要的是锅会炸出裂纹,严重的就漏了,会减少它的使用受命,由其是生铁锅,铝锅等,这是因为块速受冷收缩的原因。不可取!今天的前肘在节目里被人给克隆了。哎呀~盗版啊!

晚上今天我给家人做了凉拌木耳,炒双茄,尖椒炒鸡珍,主食米饭。尖椒炒鸡珍做法:鸡珍、尖椒、葱姜蒜。先将鸡珍切片,淖水去醒,热锅凉油当油烧到六、七成热时鸡珍下锅翻炒放葱姜蒜炒出香味,放尖椒翻炒变色,放酱油料洒继续翻炒,放盐起锅盛盘上桌。特点:椒的香、鸡珍脆。

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