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苋菜&醪糟

(2006-08-22 21:42:37)

甜甜:明天上午9:40中央二频道美味中国三人餐桌教做鱼片,你可以看。

 

天使不哭:是我去年春天在BTV7的节目中教的酱肘子,昨天只是换了个男人在那做,用料、顺序,语言,分毫不差都是我的这可是我母亲大人传下来的,我们可是正宗老北京。居然被盗版了,一字不落啊~

 

KEKE:前肘是指猪脚上边的那个部位,至于为什么要用前肘,因为前肘个小,骨头也小,酱好后切出的片层次好,外边一圈是肉皮可美容,第二圈是薄又带着筋的脂肪,里圈是瘦肉带着透明的筋。口感非常好,没的比。切成片看上去瘦肉和筋就像一朵花无法抗拒。可用春饼,烙饼来卷着吃也可配菜一起菜卷,也可沾酱,也可调汁沾着吃,也可做凉菜来下酒。过年做,朋友来了可有面子。过几天我买了肘子配图教给大家。

 

关于那盗版的肘子,我不是小气怕别人学,我教大家就为了让大家都学会.可昨天看了总是怪怪的,怎么您也得有点自己的创新再演啊。

 

今天我又去做足底了,放松一下,近期工作比较忙,业余也比较忙,正在准备近期拍片的内容,这次要拍一些应季的,以前节目没做过的好吃吃。嘿嘿~

今天给家人素炒了苋素,买了名店的卤肉,还拌了凉菜,米饭。还做了米酒甜汤。

苋菜&醪糟苋菜&醪糟苋菜&醪糟

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