卖什么吆喝什么，这是买卖人的行规。那时候，人们又都住在胡同的院子里，不吆喝谁知道您卖东西来了。也许因为这缘由，北京城的叫卖声形成了“一绝”：句子简短，重点突出，抑扬顿挫，京腔京味，渐渐地形成了一种民俗文化。

城墙古迹

    北京城的城砖主要分两种，—种是小城砖，长29厘米，宽14．5厘米，高4厘米，这种砖大多是元代烧制的，由于年代久远，很难见其真身了。另一种叫大城砖，长48厘米，宽24厘米，高13厘米，重14公斤，明建北京城时多数用的就是这种砖，以后的城砖也是按照这个标准烧制的。这种砖不属于北京制造。

民俗庙会

    老北京的庙会详尽地统计起来不太容易，因为有的庙会是一年一度，有的一个月内就有几天，会期除固定的，还有不定天数的。老北京著名的庙会有成方街、长椿、白塔寺、护国寺、隆福寺、厂甸、白云观等地的。此外，还有五显财神庙会，朝外东大桥的东岳庙庙会和蟠桃宫庙会，也都很有名气。郊区县的庙会也极富特色，除妙峰山外，丫髻山碧露元君祠、白龙潭的开潭、戒台寺的晾经、天台山魔王西顶娘娘庙等都很有名。

风味小吃

    老字号，一个恒久、尊贵而荣耀的名字！他蕴涵了丰富的人文和历史。其人物、事件以及轶闻、趣事等，积淀了厚重的传统文化，令人开怀，发人深思，给人启迪。老字号是积淀了深厚文化底蕴的品牌，是中华商业文化的重要载体，是民族工商业的精英.

   灌肠是北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃；爆肚是北京风味小吃中的名吃，最早在清乾隆年间就有记载，多为回族同胞经营；炒肝历史悠久，是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不淡的特色，吃炒肝时应就着小包子沿碗周围抿食；油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可，油茶味道甜美，很受百姓喜爱；焦圈是老北京男女老少都爱吃的小吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必须吃焦圈。                        

北京胡同

    在明代就多达几千条，其中内城有900多条，外城300多条。清代发展到1800多条，民国时有1900多条。新中国成立初统计有2550多条胡同是元朝的产物，蒙古人把元大都的街巷叫做胡同——据说这蒙古语的意思是指水井。