蟹行天下

2023-09-30 09:25:20

  去了一趟绿色市场,被市场里的螃蟹给震惊到了:

  感觉全天下的大蟹都挤到兰州市场里来了。你但看,每家每户每个经营水产的人,全都在卖蟹,而且都是大闸蟹。工人都在流水作业,有现分的,有现绑的,成小山状的各类折叠好的精美纸板箱,还有成堆的吃螃蟹用的工具,都是装箱必备。

  买蟹的人真心多,开着各式车来了,一要就是数箱数十箱。

  螃蟹价真心不贵,除了贵的,一律都很便宜,至少让你买得起吃得起。

  一只螃蟹能有几两肉呢?太贵也不合情理。

  但是,知道阳澄湖大闸蟹的都知道,那可是真心不便宜啊,一箱十只,四、五百只是寻常价钱,个小不中看的。

  哪里来的这么多的螃蟹啊?兰州肯定是生产不了的,这是从哪里来的,怎么运来的?火车还是飞机啊?几乎每只螃蟹都是活的,这技术活也是没谁了。

  现在的中秋啊,不时兴月饼了,都改吃螃蟹了,这在十年八年以前,兰州人其谁见过螃蟹啊?其谁会吃螃蟹啊?

  我们小市场里也有忙着卖螃蟹的,感觉比绿色市场小贵,但它方便啊,你走过路过总能买得到。

  都说是死蟹不能吃,我不知道,在这个链条上,有没有死蟹,死蟹都卖给了谁?

  是不是都给了自助式火锅餐厅?我们平常六十块一位的那种,螃蟹就可以大量供应了。

  这些年多多少少也学会了吃螃蟹,手法也挺熟练的。不用工具只用牙口:一双手,一口牙,解决所有问题。

  螃蟹最好的就是那点蟹黄了,感觉蟹黄就像是,咸鸭蛋黄。对,绝对像。蟹黄蛋黄,啥不是黄啊,一样的吃法,一样香。

  今年中秋,吃螃蟹,然后吃月饼。月饼不是那种点心式的,是兰州农村那种又大又圆,抹了香料一层又一层的那种蒸馍。以前不喜欢,但现在觉得真香真好。

 

 

               2023930日星期六上午921


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