本来今天没打算做面包，下午阳光美好，直犯困，只好找点事情干。

原打算做红豆菠萝包，所谓“菠萝”包，就是上面的酥皮要划出格子状，烤完以后就像菠萝的纹路，可是，没有找到红豆菠萝包的配方，只好选取了“汤种菠萝包”的菠萝酥皮和“蔓越莓奶酥面包”的主面团的配方，揉完主面团后才发现，菠萝包的面团份量比奶酥面包多，那时我已经把酥皮的部分材料准备了，看来不需要那么多，没有仔细核算，大致减少了一定的量，导致比例不对，酥皮面比较油，粘着我的手，差点“盖”不到面包上面，更别说用刀割“菠萝”纹了，割了两道我就放弃了，心想不纹应该没关系，咬起来都是油酥皮。

出品让我比较满意，老公也表现比较惊讶的态度，不相信这是我做的，看来，从量变开始有质的突破了。