一个春节，让我突然喜欢上厨房。以前每一天，我为吃什么头疼，现在每天脑子里会不停冒出这个菜、那个菜。从面点，到做菜，进步显著。

不难看出，前面几次做面包逐渐获得的信心，越来越足，所以对待其它的菜式也不那么惧怕。

前几天，老公突然说想吃腊肠卷，记得他以前说过，我从那些酒家买过回来，他说不是那种小时候的味道。现在又提，我想应该不难，只要和好面，把皇上皇腊肠卷起来就行了。

从网上看的配方和做法，用低筋面粉250克，糖20克，酵母2克，牛奶50克，水75克，油，小半汤匙。

和面方法和做面包差不多，只不过网上做法，第一次醒面只要15分钟，我看了，面团基本没什么变化，因为我开始动手时，已经是做晚饭的时间，我想应该赶不上做好吃，就先把米饭先做上。希望给面团足够的发酵时间，可惜，过了半个小时，它没动静，我就不等了，切成了12个小团，搓成细长条，把切好的腊肠卷起来，样子还蛮像的。放在盆中，应该再醒45分钟，过了15分钟，我想想不对，可能天气太冷（那天10多度），发酵得慢，即使等也不见得发，于是，“粗暴”地直接上锅蒸。出锅时还在吃饭，热气腾腾地吃上了。太过瘾了！我觉得还可以，面的味道有点像早上卖的小笼包呵呵，老公说面没发好，有点酸。水平有限，第一次做是这样的了。

成品的模样

后来几天，充分利用烤箱，做了豉汁烤排骨和烤鲈鱼。

老公评价，排骨味道还可以，鱼比较清淡，适合我多一点。