咖啡粉de遐想

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亲戚从印尼旅游回来,送了一包咖啡粉,兴奋地打开,用煮热的牛奶冲泡,谁知它并未象那些速溶袋装咖啡粉那样即刻与牛奶融为一体,而是泡了很久,咖啡颗粒还是在那里,显得咖啡很浑浊。显然,这次行动失败了。看来,我还是喝我的速溶咖啡吧。
过了几天,打开放咖啡粉的柜子,一股香气扑面而来,重新燃起我征服的欲望,所谓好事多磨嘛。我思量着是否要买个咖啡机,自己随心情做杯香浓美味的咖啡,人生一大幸事啊。
不过说真的,弄一台好的咖啡机,几千上万,另外还得备这杯那罩,再说,关键是心情,准备好没有?要不,先买个简易一点的,解解馋。
在商场看到一种300多块的,造型高雅,淘宝上卖200多,不贵啊。不过我还是先查查咖啡粉是怎么个喝法?原来,冲咖啡粉,就象泡茶一样,水温很重要,不能用沸水,要用80多到90多度的水,泡的时间也讲究,泡2-3分钟即可,时间太长,就会显苦而不是香了。之后,加牛奶,或糖,就可以喝了。
这样看来,是我把这件事想复杂了,被那些溶不开的咖啡颗粒搞晕头,其实,泡完以后,颗粒会沉底,用两个杯子倒腾两次,就能把颗粒清掉,多么简单,连滤纸都不用。
今天上班,早餐自己泡了一杯,配上煎蛋面包,惬意!