立夏才过了一个月，温度就已经窜升到35度，广州好歹还每天下个暴雨润湿润湿，而北京，看到老天爷连滴泪都没有，急得自己下了。呵呵

 

今天碰到办公室主任，向她投诉办公室空调温度太高，她吃惊地看着我，你不知道北京节能办有规定大厦空调不能低于26度吗？我忙点头称好像听说过。其实，我也不喜欢开空调。记得91年暑假到香港参加一个国际大学生论坛，最不习惯他们的大楼里几乎都开足空调，坐在房间里都得穿上外套，走在室外，空气里充斥空调废气，总感觉闷得喘不过气来。那段时间，我怀疑得了空调病，以致一坐上空调大巴就晕车不舒服。所以，现在以节能为目的的“升温”，对我个人，有百利而无一害。

 

当然，要度过漫漫夏日，除了找个温度适中，不冷不热的“避难所”，还可以自己动手做些消暑的东西吃。

 

记得去年我抄了好几篇老火汤的食谱，其实老实说，我很少做，因为还没到信手拈来的程度，每每想喝汤，都要专门到街市选料，挺烦的，所以，懒人有懒人的办法，就是用白粥来代替。从米袋子里抓一把，淘一淘，放在砂锅里，加满水，就开大火，煮开后，用文火再煮一个钟头，就基本上可以了。

 

白粥，可能没有其它汤、粥那样营养丰富，但正因为没那么杂，而更有利于清理夏天燥热的肠胃。

 

还有一种糖水是我以前喜欢做的，那就是绿豆沙，北京有叫绿豆水的，但和绿豆沙不完全一样。但凡水或汤这些都是水份较多，主要以喝水为主，而绿豆沙，放的绿豆量会更多一些，经过多时滚沸，让绿豆爆开成沙，有点粘稠状，之后，加入清甜的冰糖，放凉后就可以吃了。如果加些海带、百合或香草一起煮，味道会更好，不过不加也没关系，绿豆本身带的清香就非常诱人了。夏天，可以用清热解毒的绿豆做，而到了冬天，则换成和胃补气的红豆比较好，加红糖、莲子、陈皮，味道真的好极了。

 

上面这些，纯粹我个人的喜好，可能不是每个人都习惯的。但不管怎样，我觉得，在夏天，吃东西总的原则应该要清淡，如果离开了这个原则，就没法谈到消暑上去了。

 

今天我还发现了消暑一个简单易行的办法，就是洗冷水澡。小时候，就听我妈妈说北京的自来水是地下水，夏天依然很冰凉，等到91年在清华小住的时候，发现确实冰得刺骨，比赛完只能在规定时间洗热水。而今，可能自来水处理系统有所不同而能使自己“忍受”，正确地说，应该是“享受”才对。洗凉水澡，一来可以降体温，二来可以减肥，因为能消耗体内较多的能量。

 

说了乱七八糟一堆和消暑有关没关的，我已经大汗淋漓得不行，就此停笔了。呵呵