沙县小吃与人生效率

吴剑

2014年2月27日

   每天早晨，我象南平市普通人一样在沙县小吃吃早饭，基本上是扁肉和伴面，6元解决问题。看着小吃店标准化的设置，老板娘的熟练动作，若有所思。

   沙县小吃为什么能够风靡中国，除了沙县人勤劳，沙县小吃味道不错，产品大众化外，标准化是重要原因。小吃店标准化非常重要，可以节约空间控制成本，可以标准设置提高效率。如沙县小吃的炉灶都是标准化的，使用煤炭可以节约费用，炉口对着大街，锅的放置也是有序，动作非常顺利节省。产品也是标准化的，因此价格也是标准化，结果造成民众早晨标准化，大家省了不少脑筋，不需要在什么吃饭吃早餐，吃什么早餐而绞尽脑汁。沙县小吃类似于肯德基，麦当劳的标准化。

   标准化，流水线是现代大工业市场，是商业连锁店的基本要求。联想起来一个人，一个人的人生也是需要标准化，简单化，规范化，这样就可以大量节约时间，来做重要的事情。

许多人，就是生活也是丢三落四，乱七八糟的话，这个人的成就那就非常有限了。有的人，常常在找钥匙，找钱包，浪费了许多时间，还发了不少脾气，这样的人能够成功吗？如果把这些时间使用在读书，交往，研究，爱好上，那才是有意义的。所以在一个家庭，干净是需要的，整齐也是十分必要的。物归原地，这是一个基本习惯。一次找钥匙可以理解，经常找钥匙，那就是麻烦。

人生需要效率，生命就是时间，这样浪费时间，就是浪费生命。心理学认为，一些日常生活的琐碎事情，就是需要简单，规范，这叫机器化，就是一旦确定以后，就不需要在这些方面再浪费时间了。就想我前一些时间在医患纠纷调处中心调解纠纷一样，双方形成的共识，就不需要重新讨论，不能浪费时间，颠三倒四。

我们可以看到部队战士的生活是标准化，规范化的。衣服，鞋帽，被褥，茶杯等一切都是标准化，一丝不苟。这样的部队才能有战斗力，这样的人生才能有效率。否则，一旦打仗，手忙脚乱，乌七八糟，那里来胜利。所以说，部队是一个大学。我的一个朋友说，德国有一个哲学家叫康德，一辈子就住在一个宁静的小镇上，每天晚上6点，带着雨伞散步，雷打不动，散步一小时就是思考。他几十年如一日的习惯，以至于，小镇居民以他散步为时间标准，这样的他才能有巨大成就。一个人的生活乱七八糟，整天找东西，吃饭也发愁，情感也纠结，其生命的效率自然就低了许多。

一个人的生命是有限的，特别是时间资源是一定的。如何使生命更有价值，有意义，关键还是自我管理，自我管理的核心就是时间管理。就象一个朋友说的，一个人连作息时间都没有规律，那人生问题就大了。