纵观2016年家电市场，厨房电器可谓一枝独秀，数据显示，今年前4个月厨电零售规模达到371亿元，同比增长14.5%，远高于家电行业整体发展水平。不得不说，厨电自身灵活多变的特点无疑使其更加适应市场变化。目前来看，厨电发展正呈现以下几大特征：一是品类细分化明显，例如煮水系列、电烤箱、蒸汽炉、洗碗机等同比增速分别达到50.9%、56.9%、105.2%和114.4%；二是高端化趋势加剧，例如美的电饭煲今年主推的IH智能电饭煲就增速迅猛，这与几年前电饭煲经常充当“赠品”不可同日而语；三是厨电“跨界”成为新潮流，特别是围绕智能化、互联网技术等，进一步满足了用户在健康、便捷等方面的使用需求，例如长虹CHiQ二代冰箱，不仅实现了冰箱的Wi-Fi远程控制，而且还能做到食材管理、新鲜排序、过期提醒、菜谱推荐等一系列功能操作，极大地丰富了冰箱的产品内涵。当然，在“风口”上起舞绝非高枕无忧，厨电的优势在于多样化、创新快、适应互联网发展等，而这也导致其在技术、标准、服务等方面难以“量化”。未来，随着智慧与产业的进一步结合，如何有效规范厨电市场就成为一项“技术活”。