夏天哪些食物最易带菌？

   我国疾病控制中心调查的数据显示，每年约有1/10的国民感染食源性疾病。目前已进入夏季，又是大肠杆菌高发期，因此有必要再次告诫公众注意个人卫生，谨防病从口入。

  我国食品工作者提醒公众，以下几种食品是最容易感染病菌的，并指出安全操作时注意的事项。

  1、豆芽菜；吃前彻底冲洗；炒熟再吃；但孕妇、老年人、幼儿最好不吃。

  2、莴笋；吃前摘叶子，彻底清洗，浸泡几分钟；最好炒着吃。

  3、西红柿；如果生吃，一定要用清水洗干净；外皮破损的一定不要买；小孩、老人不要生吃。

  4、哈密瓜与西瓜；吃前一定要用水清洗干净，切瓜的刀用干净的毛巾擦拭。

  5、菠菜；容易携带细菌和粪便，浸泡后清洗干净，炒熟吃。

  6、带绿叶类的青菜；此类菜的叶子最容易携带细菌，吃前一定要清洗，特别是小白菜、油菜等。