高考临近考生饮食如何安排?

每年一次的高考即将来临，考生们正处于紧张的复习之中，此时家长如何安排好饮食，也能帮助孩子缓解考试压力。

1、多吃有利于脑神经的发酵食品。大脑能量供应不足，其兴奋性就会下降，表现为注意力不集中、反应迟钝。在此阶段应调剂饮食，多给孩子吃一些馒头、面包、酸奶等发酵食品，以保证大脑能量的摄入。

2、多摄入蛋白质。蛋白质中的谷氨酸对大脑的兴奋与抑制起着重要的平衡作用，赖氨酸有增强记忆、活跃脑细胞的作用，此时考生蛋白质的需要比平时要多得多，摄入的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鱼、鲜奶或酸奶、豆制品等。

3、卵磷脂有健脑、补脑作用。在此阶段还应该摄入一些富含卵磷脂的食品，如蛋黄、鱼子、大豆、核桃、肝脏等，卵磷脂摄入不足会导致贫血，使体力脑力下降，周身无力，注意力不集中，影响学习效果。

4、适量进补菌类食品。此时一定不要多食用红肉类食品，如猪肉、牛肉、羊肉，这些食物容易减慢大脑的供养速度，使人犯困、疲劳等；多食用香菇、平菇、茶树菇、口蘑等碱性食物可以减少血液粘稠度，有利于提高血流速度和输氧能力。

5、饭后和晚间可食用一些水果。这点可根据不同地区的水果类别进行食用。

6、营养保健品要慎用。许多营养保健品都含有激素和添加剂，对青少年的身体健康成长不利，会造成他们身体内部内分泌紊乱，严重者还会导致他们的机体受损。因此家长一定注意，给孩子慎用营养保健品。

高考其间的饮食一定要以清淡、多样为主，并根据自己孩子的情况进行调节，一日三餐有时有量。