昨天晚上正好路过一家老字号茶餐厅，进去要了一碗热的赤豆双皮奶。忽然想起，其实这么一小碗5、6块钱，材料成本一定不到1元。这个东西自己还曾经试制过一次，感觉非常成功——除了表面的那层皮不够厚以外。

    双皮奶的原料只需要鸡蛋清、糖和全脂牛奶。其实大概就是加奶和去黄的蒸甜鸡蛋。一盒牛奶加一只鸡蛋的成本不到3块钱，做出的双皮奶可能顶餐厅卖的好几碗呢。制作的关键一是鸡蛋清要彻底打碎，二是火候：怎样能把鸡蛋蒸嫩就怎样蒸双皮奶。如果要做红豆双皮奶，就得麻烦一点，把买回的红豆先蒸烂粉了再撒到快蒸好的双皮奶表面。这时，就不能用高压锅来蒸双皮奶了。至于姜撞奶，相信聪明的你一定知道如何炮制了吧！

    你看：这貌似神秘又美味的东西，实际上只是我们日常生活中一道普通菜的变种。而我们在付出高价享用它们的时候，还不曾意识到原来成本这么低廉！做法这么简单！

    我就喜欢探索这种又美味又便宜又营养又方便的美食！难怪我那个也在读博士的老弟说起我的美食家架势来总是一脸的钦佩呢！

   今天是端午节，明天又是六一儿童节。遇到节日，商家总是高兴的。2周前的一盒南瓜子米粽子卖9块半，而前几天就已经卖到十多块了。而且还是以前没有卖完的那些。所以我总觉得对过节还是要看淡点，只有对自己有纪念意义的日子，才是真正的节日！

   对于我来说，节日就是顺利毕业的那一天！