爱喝豆浆，每次做豆浆剩下的豆渣也都没浪费，我用它做面膜、去身体角质，有时候也用它们做豆渣饼。看见论坛有mm说，把豆渣和鸡蛋混合起来做的饼不好吃，口感怪怪的。我告诉她，是因为没放面粉。豆渣和面粉按1:1或者1:2的比例混合就可以了。我喜欢用全麦面粉，口感更扎实，当然也更健康。

这个豆渣饼做起来很简单，适合繁忙的上班族。假期快来了，一点小忙，也有小小的快乐和期待，喜欢这样简单充实的日子。让我们用一杯豆浆，几块豆渣饼开始美好一天吧！

全麦豆渣饼

原料：豆渣一碗   全麦面粉1碗   鸡蛋两个

步骤：

1.制面糊:豆渣和全麦面粉混合在一起，先放入一个鸡蛋，筷子搅匀呈粗颗粒状面糊后，放入第二个鸡蛋，筷子顺时针画圈搅拌至细滑面糊。

2.烙饼：锅里热油至5分熟，用勺子舀起面糊一勺一勺平铺锅中，小火煎至表面微微金黄，翻面煎同等时间即可。

小贴士：

1。这样的豆渣饼没有放任何调料，算是原味豆渣饼。大家可以根据自己的口味加入糖或者盐、五香粉、葱花之类的更好吃！

2.做煎饼一般用不粘锅。我这次用的酷菲偲煎锅，它的不锈钢锅底板经过加厚处理，加热速度快，并且能有效防止食物粘在锅上。用起来特别方便。在加热食物的时候，不锈钢锅柄也不会变烫，使用起来更安全放心。