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告别假期:嫩滑鲜香豆腐脑

(2007-08-29 09:26:23)
标签:

美食/厨艺

麻辣

重庆

小吃

豆腐脑

厦门媳妇山城妹

分类: 想念重庆——山城美味
告别假期:嫩滑鲜香豆腐脑
 麻辣重庆行(一)

   最近,水水就像得了“节后综合症”,完全进入不了工作状态。

   于是打开新浪,到处串串门,谁知道惊喜不断阿:青衣的厨艺越来越精湛了,连咸水鸭胗都做得如此地道;飘飘爱上了烘焙,除了有酥软的点心,还有更精美的图;还有留美姐姐家的小帅哥,好想抱着亲一下阿,嘻嘻~~~~看到潇潇去北戴河,好亲切啊。水水的大学毕业旅行是去的南戴河。水水以前和潇潇一样,对大海情有独钟,所以毕业的时候和水水老公一起来到厦门,过起了“面朝大海”的生活。

   在这面朝大海的日子里,水水总是不时怀念家乡的各色小吃:担担面,麻辣烫,酸辣粉,麻辣抄手,串串香,牛肉米线,燃面,红油耳片,无骨鸡抓,美味烧烤。。。。。

   光是听着这一串名字就让人垂涎三尺了。呵呵~~~~

   今天给大家送上的豆腐脑,是重庆最为常见的小吃之一。

   在我小的时候,每天下午,都会有人担着豆腐脑大街小巷的叫卖。每次一听到“豆腐脑儿——,豆腐脑儿——”的声音,小小年纪的我,一边大喊:“豆腐脑儿,等到——”,一边赶紧从存钱罐里掏出三毛钱,抱上一个超大的碗,“噔噔”蹿下楼。

   现在的我,已经很少能听到豆腐脑的叫卖声了。每次回重庆,我都会去面馆吃上一份豆腐脑,这种嫩滑鲜香的味道真是很难让人忘怀。不过,现在的豆腐脑,已经是1.5元一碗了哦。

 

看着就很诱人~~~~~

告别假期:嫩滑鲜香豆腐脑

 

告别假期:嫩滑鲜香豆腐脑

 

拌开之后就是这样,舀一勺放进嘴里,香!

告别假期:嫩滑鲜香豆腐脑

 

告别假期:嫩滑鲜香豆腐脑

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