齐凤池 （崇礼）

　　过去那个年代， 每到月底， 父亲还差几天开支的时候，家里的粮食就剩不多了，母亲有时用榆树叶做点饭疙瘩，用野菜做菜娘子，用草籽掺一把玉米面或者白薯面贴锅饼子， 就用这些抵挡那几天漏风的日子。 尽管顿顿吃这些东西， 还是不能填饱我们的肚子。 那时候， 我时常想， 要是天上的月亮再离我们近点， 我们真想把它摘下来当烙饼吃了。
　　有一年放寒假， 冬天特别冷，地都冻裂了。我们在屋里暖冬， 每天写完作业就等着吃饭。上午十点吃了早饭，下午四点再吃晚饭， 一天就吃两顿饭。 我们饿得打不起精神，真觉得眼睛发蓝冒金星。
　　有一天母亲下班回来带来一饭盒豆腐渣， 我们都饿得等不及了， 问母亲晚上吃什么。母亲说，晚上给你们做点好吃的。
　　弟弟妹妹在炕上躺着等着晚饭，我帮母亲烧火。母亲从屋檐下的线条上摘下几棵秋天晾晒的瘪白菜， 用热水泡了一会儿，洗净后切碎了，然后在大锅里放上一勺乳白色的猪油，等油热后，母亲又扔锅里几个小红辣椒， 炸出辣椒的香味后， 母亲先把干菜倒进大锅里翻炒， 炒了一会儿后， 母亲才把包里的饭盒拿出来，打开饭盒盖，把一饭盒豆腐渣倒进大锅里。 炒了一会儿后， 母亲又舀了两瓢水， 豆腐渣炖干白菜在锅里咕嘟咕嘟开了好长时间，等水少了，菜快烂了，母亲又在锅里放了一碗玉米面，等豆腐渣干菜成了粥状， 母亲叫我别烧火了。我撤出火后，但大锅里的豆腐渣炖干菜还在慢慢地咕嘟着。
　　母亲把豆腐渣炖干菜盛进粗瓷盆里，端在饭桌上。炕上躺着的弟弟妹妹早就睡着了。母亲让我叫醒他们吃饭，弟弟妹妹一听吃饭， 一骨碌就爬起来， 揉着眼睛就坐到了桌前。 母亲给我们每人盛了一碗糨糊糊的豆腐渣炖干白菜， 我们吃了一碗再盛一碗，个个吃得小肚子鼓鼓的，直打饱嗝。 母亲在一旁看我们吃饭时的表情说不出是幸福是高兴还是无奈。 但母亲的表情还是显得很平静。 当我们吃饱了， 一抹嘴都离开饭桌时， 母亲才把盆里剩下的豆腐渣炖干菜咔哧咔哧盛在碗里， 然后自己端在外屋吃去了。
　　我不知道母亲碗里那点豆腐渣炖干菜是否够吃，也没有问母亲那一饭盒豆腐渣是怎么弄来的。
　　后来，当我们都长大了，有一天我突然问起母亲当年豆腐渣的事情。母亲说，那是她下班后帮着食堂卸了几车白菜， 食堂的管理员才给了一饭盒豆腐渣。
　　今天回想起来， 我仍然觉得那顿豆腐渣炖干菜，是我今生吃的最饱的一顿饭，也是最香的一顿饭。
　　然而，我却不知道，在豆腐渣里浸泡着母亲多少的汗水和泪水呀。

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