夏天儿童吃什么蔬菜好？夏季气温高，儿童身体丢失的水分比其他季节要多，因此必须给儿童及时补充水分。说到水，家长们往往会想到市场上销售的“纯净水”、“太空水”以及孩子爱喝的酷儿、鲜橙多等汽水饮料,殊不料，这些含有碳酸、磷酸等有机化合物的饮料，会带走儿童体内的钙等维生素，而且饮后有饱胀感，影响儿童食欲。其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。

         另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有的瓜类蔬菜富含锌、钙、镁、碘等维生素，给儿童多吃此类蔬菜，不但能及时补充水分，同时能起到补钙补锌的作用。

　　多吃凉性蔬菜

　　夏天对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。在夏天上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。

标签：孩子吃什么好|夏天孩子吃什么蔬菜|儿童营养

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