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　　实际上，儿童发育需要的营养素，如蛋白质、脂肪和碳水化合物等，都可在天然食品中得到，正常发育的儿童，只要不挑食、不偏食，平衡摄入各种食物，就可均衡获得人体所需的各种营养物质。

　　儿童发育所需的必要营养素

　　钙：钙和骨骼生长密切相关，补钙能让孩子长得高，长得快。钙也会影响牙胚形成和牙齿发育，而肌肉有没有力量，能不能灵活运动，也离不开钙的摄入。钙在食物里非常丰富，建议以食补为主。

　　铁：铁是合成血红蛋白的必要成分，铁不足则容易贫血，影响生长发育和器官功能。铁在动物性红肉里含量最多，植物、豆类、奶制品里也含有铁。一般认为，地中海贫血的孩子不能补铁，因为红细胞被破坏后会残留铁元素，再补铁会增加身体的负担。

　　锌：人体的生理活动很多都会用到锌，锌缺乏不但会导致生长发育不良，时间长了还可能影响智力。吃动物性食品，特别是海产品如生蚝、虾蟹等能够补锌。

　　铜：铜有软化黑色素的作用，还能保护细胞，增加抗过氧化物的能力，比如抵抗外界毒性、抵御紫外线照射等，铜对人神经系统的敏感性有很大影响，可多吃海产品，也可在医生指导下用药。

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