美国学者亚历山大·施拉姆斯在1979年到1982年这四年间，以美国的纽约学区为研究对象进行了一项调查，来查看饮食的改善对学习成绩的影响。第一年他除去了汉堡包的肉中的脂肪，用未经加工过的全麦面粉做面包，结果学生的平均分提高了20%。第二年去掉了添加染色剂、甜味剂的食品，结果这一年学生的平均分比原来提高了31%。接下来他又去除了食品中抗氧化剂等合成的防腐剂，于是学生第四年的平均分又大大提高了。就这样，分数逐渐攀升，最终算起来，改善饮食后与之前相比，这些学生的分数提高了40%以上。

研究证明，饮食能大大影响孩子的记忆力、集中力、创造力等智力的发育，在小学到初中阶段尤为明显。这是按照美国人的饮食结构来做的实验，但它同样适用于我们中国人。

为什么智力与饮食有关？

人的智力与大脑皮层的结构和功能密不可分。从某种意义上说，有好的大脑就有好的智力。人的大脑尤其是孩子，在发育中需要有充足的营养物质，所需的种类也是多种多样的。在六大营养素（蛋白质、 糖类、脂肪、矿物质、维生素和水）中，特别需要的是优质蛋白质和脂类，在天然食物中，以牛奶、鸡蛋、鱼、动物内脏为佳，大豆及其豆制品也是大脑最需要的营养物质来源。因此，想让孩子的大脑健康发展，变得更聪明，关键在于能否给孩子提供合理、充足的营养，能否科学合理地安排孩子的日常饮食。

那么，如何才能做到合理膳食呢？

怎样合理膳食提高孩子智力？

我们的教育提倡“因材施教”，关于孩子的膳食，“后儿保”告诉家长也要“因人而异”。每一个孩子都是不同的、独特的个体，要想最大程度地发挥他们的生长潜力，就务必“因人而异”地补充他们所需的营养素。

 “后儿保”通过三项检测，分别是骨龄、骨密度和人体成分测试，可以全面了解孩子的生长发育情况。它们是对孩子生长潜力的综合测评，不仅可以判断孩子目前生长是否正常，还可以预测孩子的最终身高，并且能够判断孩子是否存在提前、滞后发育风险，以及评估孩子机体的营养状况，判断孩子是否存在营养不良、营养过剩等问题。“后儿保”以检测数据为基础，分析孩子对不同营养素的需求，以此进一步为每一位孩子制定专享、个性化的营养方案，让他们吃得好，吃得对，最终将孩子的生长发育调整到优势成长的趋势。

营养是孩子健康的基础，而如何吃、吃什么，吃对了才是孩子聪明的关键。让孩子健康又聪明，来“后儿保”就对了。